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第621章 罗?(66万加更,第四更。) (2 / 3)
做到一切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力,渗入汤锅里,将大骨的jing华逼入汤头里。
这样做,可以加快熬汤的进度,因为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,汤很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。
罗取出蒸笼里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。
之后,他开始做红烧的,锅nei放油,等油温达到标准,再注入汤头。
嗤嗤!
汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。
罗拿起炸好的肉丸,轻轻放入锅nei,并没有使用盐、白糖那些必要的调料,而是添加了从林聂那里学来所调制的酱汁。
一时之间,汤的颜se变成了酱红se,被高温催发出阵阵香气。
卜哈剌嗅着那香气,在心里想着:只有罗和林聂,才能做出不同一般的菜。
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