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第七十章 周仓三袭 (1 / 5)
之所以吩咐许飞再拿一石大麦来。
是因为赵风自己也不清楚到底是大麦,还是小麦磨成粉,是制作包子的原料。
反正都要摸索,干脆一起摸索得了。
分别把小麦和大麦磨成粉,制成面团后又开始思考温度的问题了。
面食类是北方的主要食物,面团发酵需要的温度应该不高吧。
赵风对着魏芒吩咐道:“用干净的木盆,分别装好几个面团,盖上盖子,放置屋内。”
魏芒一拱手,说道:“遵命。”说完就转身去拿木盆了。
魏芒走后,赵风又对着赵狗蛋说道:“明日早饭用碎栗米煮成粥,再切一些生姜,姜要切碎。”
赵狗蛋一拱手,说道:“遵命。”然后又抱怨道:“我还以为明天有新东西吃了呢。”
赵风呵呵一笑,说道:“过几天一样可以吃。”
第二天,赵风早早的来到放置面团的屋舍。
打开盖子,发现小麦做的面团有明显变大一倍多,栗米做的面团没什么变化,大麦做的面团也大了一圈。
分别捏了一块放鼻子下闻了闻。
确定做馒头要用小麦,只是带有一点酸气,需要加点食用碱水,这个不难。
然后就是大麦发酵一晚上后,有的后世啤酒的味道,应该是酿造啤酒的原料了,以后可以用来酿酒。
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