第335章 梅家秘制卤肉 (4 / 4)
        “你放心吧。”梅雪琴说。

        “听说你们梅家的卤肉很是出名，不过现在已经失传了，不知道你能不能露一手。”我微笑着说。

        “好！”梅雪琴充满了自信的说。

        “你需要什么材料，我可以帮你去弄。”我的心中，也不禁生出了一丝期待，同时又有点紧张，因为这可直接关系到我赚钱计划的成败啊！

        ……

        幸好我现在所在的四监区正好管着伙房，而且门大又有开小灶的习惯，所以各种各样的调味料伙房里都有不少，我毫不费力的找齐了梅雪琴所要的调料。

        接下来就到了梅雪琴展露手艺的时候了。

        之前我就已经安排她们宰杀了一头猪，这会儿，新鲜的猪肉已经拿过来了。

        梅雪琴自己动手，选了猪后腿上最精华的那一小块，她手起刀落，只见刀光闪了几下，一块大概两公斤的肉块就落在了案板上。

        接着她运刀如飞，没一会儿的功夫，这两公斤的大肉块就变成了整整齐齐的小方块。

        别的不说，就她这刀工已经让我服气的不行。

        当然，卤肉好不好吃，最重要的就是高汤。

        高汤弄得好了，就算一般的厨师也能弄出好肉来。

        而接下来，梅雪琴就准备动手配制高汤了

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