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415田家鸡黍
“故人具鸡黍,邀我至田家。”这是孟浩然的诗,虽然已经过了千百年,现在读起来,似乎仍然能够在字里行间闻到隐约的香味。黍指的是招待客人的饭菜,那么鸡黍,自然就是有鸡这味菜。非要像吃饭一样咬文嚼字的话,“鸡黍”二字的风雅可以推到冯梦龙的《喻世明言》,亦或者刘向的《后汉书》,其中范式和张劭的友情堪比高山流水,只不过维系二人友情的道具,从焦尾古琴变成了鸡黍与美酒。
既然名为“田家鸡黍”,店铺的位置当然必须建在“绿树村边合,青山郭外斜”的所在,除此之外,满目的“桑麻”和“菊花”也是必不可少,这样的妙处在整个优名镇只有一个地方,田园能够在这里打开门做生意,田焕新这个身居高位的族亲自然是出力不少。
当然,田焕新并非附庸风雅之人,也不是什么吃货,他之所以花费大力气,出资供跟自己八竿打不着的所谓族亲田园做生意,目的只是为了掩人耳目,就像那间烧烤店一样。让我们打开地图,将烧烤店、田家鸡黍还有末日围场这三个地点标注出来,然后用直线连接,会组成一个完美的正三角形。从《山海混沌图》上发现这个秘密之后,田焕新心知这两处是揭开乌有乡秘密的关键……这已经有剧透的嫌疑,按下不表。
既然田家鸡黍如此关键,我们营救纳兰兰兰七人组自然也不会放过,这里就要感谢为我们绸缪本次计划的纳兰容易了,他俨然是凌驾于众生之上的先知,仿佛所有的一切都在掌握之中,而我们,不过是他指尖的几枚棋而已。
而被安排在田家鸡黍的人员,自然就是一直没有提到的温度,还有前田庆了。这时距离鬼手“奉命”抵达现场还有四个时,饭店内一片祥和,其乐融融,食客们三五成群地围在一起,或吃菜,或喝酒,或边吃菜边喝酒,总而言之,众人还沉浸在暴风雨来临前夕的宁静之中。
温度和前田庆当然也不能例外,他们虽然身负重任,但毕竟民以食为天,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,特别是在这样一家乡间店,如果不走进人民群众中去,那反倒惹人注意了。于是,他们老大不客气地点了一桌菜,而每样菜,都少不了一味主要的食材,那自然就是鸡肉了。
田园是个地道的厨,在他的妙手下,什么叫花鸡,道口烧鸡,白斩鸡,醉香鸡,鸡炖蘑菇,熬炒鸡,大盘鸡,炸鸡,盐酥鸡,口水鸡,烤鸡,鸡丝粉皮,宫保鸡丁,咖喱鸡,啤酒鸡,烧鸡公……只要你能报出菜名,应有尽有,没有他做不出来的,所以“田家鸡黍”的金字招牌可是远近闻名。
除了拿手好菜之外,田园还有一套“鸡论”,这不,他现在正趴在柜台上,唾沫横飞地向众位食客们高谈阔论。食客们一边吃着田园做的鸡,一边听着田园的鸡论,也算是相得益彰。
“现在那些幼儿园阿姨教顺口溜什么,“猪的全身都是宝”,我个人以为非常不妥,因为比起猪来,鸡的全面性可大多啦。鸡脖味道劲道,鸡翅修长鲜嫩,鸡胸背厚实醇香,鸡骨脆软,鸡腿健硕,鸡爪耐嚼,鸡五脏六腑都能拿来下酒……简直是居家旅行必备……”
温度夹了一块鸡胸肉送进嘴里,果然厚实温润,他见坐在对面的前田庆正在津津有味地喝着一碗淡黄色的鸡汤,似乎将所有的烦心事都抛到了九霄云外,心中感慨,忍不住对这位隔海相望的日本友人道:“前田姐,这鸡汤比之贵国的如何?”
前田庆抿了抿嘴,先是白了温度一眼,接着不知觉轻叹一声:“吃东西对于六大世家的修行者来,不过是摄取营养和能量的途径,根本不在乎味道如何,果腹而已。而且在我们北海道,对于鸡这种食材的做法少之又少,基本就是面裹,油炸,添加的香料固然浓厚,但鸡肉只提供口感嚼头,本身味道一点也不大高明。”
温度听到此处,也忍不住喝了一口鸡汤,缓缓道:“我时候是跟外婆一起住,还记得那个地方出门绕弯有个养鸡场,旁边一座桥跨在河上,听就叫做鸡场桥。外婆常开玩笑,我时候吃的鸡大概不下这个养鸡场了。在我外婆家,鸡是用瓦罐炖,早晨起火,晚上起锅,鸡油全被熬出,汤面一片金黄浓郁,热气不起。鸡肉酥烂,取根骨头都可以划开,一缕缕香浓入口。鸡汤可以炖笋、百叶以至于蘑菇,浇在饭上更是完美,至今仍然齿颊留香,回味无穷。虽然外婆屡屡提醒我汤泡饭不利消化,但看在鸡汤能骗我多吃两碗饭上,总是放行。”
前田庆笑道:“听中国有种菜十分出名,叫做外婆菜,你想必吃过不少吧。”她虽然不饰妆容,但一颦一笑之间,总是有意无意显露出属于少女的可爱。
经典的外婆形象,总和饮食相关,温度自然也不例外,回忆起往日的点点滴滴,不禁感叹道:“是啊,如果时间能够重头再来,我绝对不会离开那个镇。”
温度口中的镇,名为阳平镇,是**的故乡,位于大山深处,虽是穷乡僻壤,但却鸟语花香。温度的外公外婆是中国最典型的农民夫妻形象,他们日出而作,日落而息,凿井而饮,耕田而食,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯,逍遥於天地之间而心意自得。他们有个女儿,取名怜,美丽可爱,从就教导她皈依自然,充分享受这份宁静与寂籁,真正沐浴在生命的快乐中。
后来,平静的生活被一个温姓男人的错误所打破。
就像诗句写的一样,这个男人打镇走过,看见了那等在季节里的容颜如莲花的开落。东风不来,三月的柳絮不飞,怜的心是的寂寞的城,恰若青石的街道向晚。足音不响,三月的春帷不揭,怜的心是的窗扉紧掩,男人哒哒的马蹄声是美丽的错误,他不是归人,是个过客。
十个月后,温度呱呱坠地,隔天,怜便离家出走,从此再也没有回到阳平镇。又过了十六年,温度的外公病逝,不久之后外婆也随行而去,就像在履行同生共死的约定一样。安顿好外公外婆的后事之后,年少的温度也启程离开,他从就想知道,外面的世界究竟有多么精彩,以至于自己的母亲流连忘返,一直没有回来。
很久以后,温度才知道,不是母亲不愿意回来,而是她永远回不来了
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