第二百五十六章 司马孚的成绩 (2 / 3)
        顿了一下，曹植又问道：“厨子那里如何了，植走之前留下的菜谱，不知完成了几道？”听得曹植这个问题，司马孚只是笑了笑，没有回答，反而大力地拍了拍手掌。

        听着司马孚的掌声，很快，便见到几名shì女鱼贯而入，手上都托着一个碟子，拿到曹植面前放下。

        曹植定睛一看，但见碟子上面，全是卖相精致，色、香、味俱全，且对曹植而言十分熟悉的菜肴。

        后世鲁菜中的名菜九转大肠、糖醋黄河鲤鱼；苏菜中的盐水鸭、清汤火方。而见到清汤火方都能做出来了，曹植脸上难掩惊讶之色。因为清汤火方这道菜中，最主要的材料乃是火腿。

        去徐州之前，曹植凭记忆写下了一份菜谱，交给司马孚，着他组织厨子按照菜谱所说制作一些菜色。他也不求厨子们能全部制作出来，但只要弄成功一半，他这个酒楼中拥有这么多跨越时代的名菜，想不火爆都难。

        而曹植很清楚，按着菜谱制作，其实并不难。真正让这时代厨子不能全部将这些菜都制作出来的原因，乃是食材的缺乏。就好像后世十分流行的川菜，其中最主要的材料辣椒，此时华夏大地还未曾出现。

        这道清汤火方之中的主要食材火腿，也是一样稀罕之物。真正的清汤火方，用的乃是正宗金华火腿。要知道，金华火腿明于宋代，乃是宋代宫廷的贡品，曹植虽然凭记忆写下了制作工艺，但要真正将火腿弄出来，并非容易之事。故此，当初曹植也就要求厨子们先制作一些食材俱备的，其他可以暂时放一放。只不过没有想到的是，厨子们竟然能在这么短的时间之内，将火腿也制作出来。虽然味道不一定能比上正宗的金华火腿，但也不得不赞一下这些厨子们。

        除了鲁菜和苏菜之外，后世中与这时代制作方法最为接近的粤菜，可谓大部分都被厨子们按照菜谱制作出来了。但见摆埋一案桌的烧rǔ鸽、烧鹅、冬瓜盅、白切jī、三蛇龙虎凤大会以及各式粤菜老火汤散着阵阵诱人的香气，让曹植两眼放光，口水直流。

        见到曹植的模样，司马孚哪里不知道曹植现在想的是什么，当初这些厨子制作出这么多菜色出来，他司马孚何尝不是如此。因此哈哈大笑道：“四公子且试上一试，尝尝这些菜如何？”

        曹植哪里会客气，抄起案桌上的箸，便往那清汤火方夹去。夹起一片切成方形的鲜红色火腿，曹植直接将其送入口中。入口之下，只感觉到火腿酥香，若按后世的分级，这些火腿也有二品以上的水准了。

        虽然品级不算特别高，然而能在这么短的时间内将火腿也制作出来，已经十分难得了。火腿这种食物，这时代的人根本未曾吃过，即便是二品火腿，也足够大行其道了。

        尝过清汤火方，曹植又分别试了一下其他菜。除了后世中比较味浓的鲁菜制作得差一点之外，较为清淡的苏菜和粤菜都能还原八成以上的味道，有的甚至比曹植后世吃过的还要好。可见，司马孚找回来的这批厨子，功力上还是十分不错的。

        曹家尚简朴，虽然迁到许昌之后，这种简朴之分淡了不少，但也不能每日设宴。而三个月能有一次宴会，已经十分不错的了。凭心而论，按照后世菜谱所弄出来的这些食物，虽然不错，然而不少还及不上这时代的宫廷、豪门盛宴。然而那些大宴席，用的材料都是山珍海味，平日根本难以吃到。相反，曹植菜谱所记载的菜，用料都是jī鸭鱼猪这些百姓自己可以饲养的牲畜，可以做到量产。

        可以想象，这些平民的用料，豪门的享受的菜式，一旦推广起来，不论在民间百姓之中或是在世家之中会带来多么大的影响。或许世家中人开始之时会有所不屑，认为吃这些菜会掉身价，但曹植相信，凭着划时代的食物制作方法，他们最终都会被俘虏的。

        而且，菜仅仅是曹植所开设的酒楼的其中一个特色，除此之外还有其他的秘密武器呢！

        看着曹植继续与案桌上的菜奋战，司马孚却是招了招手，一名shì女却是拿着一个陶瓷杯子放到曹植的面前。曹植口中正好有些干，也没多想，顺手拿起杯子就往嘴里灌。

        只不过入口之后，曹植却是忍不住顿了一下，继而轻轻地“咦”了一声。旋即脸上闪过了惊喜之色，jī动道：“叔达，这是茶？”

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