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第三十四章火的不能再火 (1 / 2)
第二天,焦点新闻的效应开始显现,食Ke中社会人士的比例明显提高,不过大学生来凑热闹的更多。排队成了一个大问题,更大的笑点是居然有一些人把这里当成了纳凉晚会,纯粹过来观赏四大花旦的表演,搞得门口广场人好热闹。
还幸亏胖子挑的这地方,最大一个特点就是,大,门口空地大!
小胖子立即和四大花旦迅速约定好,连续表演七个晚上,四大花旦也非常乐意,没想到这次走穴居然上了苏江热门栏目,声名大振,无意中起到了墙里开花墙外香的意外效果。
“秦淮河第一锅”的这几天开业,变成了一场饮食欢舞秀。而金陵女子四大花旦则以其du有的民族音乐感染力和充满震撼力的激qing表演,开始在金陵欢场为人所知,窜红……
连续一周开业活动,随着guo庆假期的结束快结束,鱼头三人累得也够呛,毕竟真DAO实枪地干,这还是新娘上花轿,第一次。
虽然很累,但方水生很兴奋,前几天鱼头发现自己一人根本忙不过来,直接将其火线提拔为掌勺大厨。
人手短缺的问题也出现了,胖子guo庆第一天就打电话,让村长老爹把在家赋闲的隔壁邻居牛阿yi叫过来专在厨房打下手,光靠学生顾不过来,而且容易出错。
原来计划的八个勤工学生变成了十六人,另外还有两个轮liu在厨房给打下手的牛阿yi打下手……
累,并快乐着!
三人中午大致算了一下,中午二十来桌都是满桌,晚上加上移动桌基本每桌翻一次,一天有九十来桌,一桌平均消费一百五左右,每天营业额在一万四五左右,这七天的营业额达到恐怖的九到十万,按照他们估算的百分之六十的毛利润率算,这一周就赚了近六万,即使扣除各种工资和四大花旦一天一千的出场费,净利润也有三万多……
啊,发了!三人的一致感受,做餐饮也这么暴利!
当然,这主要是归功于新馆子的轰动效应,尤其是苏江电视台的强大媒体引导作用。
但只要能保持稳定的Keliu,迅速走上正gui也是可以预期的了。
既然预期不错,鱼头三人决定先买一个小面bao车,让水生采GOU食材先用起来,没事还可以给三人做做司机。
实际上,水生他已然成了馆子的掌勺大厨,要离开厨房基本不大可能了。
天王已经有了驾照本本,鱼头也决定学开车,但胖子坚决不学。他的理由很简单,都说车子前排最不安全,他就只坐后排。
还有个事qing,鱼头觉得,开业表演和开业酬宾活动有必要再坚持一段时间。这一周生意是超级火爆,但短期nei有必要请四大花旦,最好是其中能来一个成员轮liu驻店表演。
不然,万一热度没有维系好,冷了下去想再热起来就不容易了。
做餐饮,人气最重要,热、热、热!
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