第503章 佛跳墙的传说 (1 / 3)
        黄大师的再出场，悄无声息，什么现代化的、进口的智能机器什么的都没有了，黄大师撸着袖子，哪还有刚才趾高气昂的样子，低着头，好像一下子又回到了当初年轻时候的奋斗时期，开始敲打着盆盆罐罐，重新开始比赛。

        吕秀才自不必说，汗水已经湿透了厨师服，后背上一片水迹，王大厨这边的压力越来越重，这边黄大师竟然又出来了，他也只能拼了。

        “二爷啊，这家伙好像有点儿摇摇欲坠了，咱们还能赢吗？”台下的五流小明星问道。

        姚二宝看了看吕秀才，又看了看那边正跟王大山忙碌的郭小海，道：“不可抗力，他能拿到第二名，老爹也会按第一名重赏他的。”

        “啊？”小明星捂住了小嘴，“你就这么看好那个姓郭的小农民那几个家伙呀。”

        姚二宝瞪了她一眼：“你懂什么！妇道人家。”

        很快，吕秀才的佛跳墙做好了，人也累得差点瘫倒在地。四个小碗，呈上了评委席。

        这里简单介绍一下，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

        这么多的名贵食材汇聚在一起，做出来的这道菜，吃了以后，可以促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

        当年周总理、邓公他们还用这道名菜接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。

        这道菜的来历，还有很多有趣的故事。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙一家富户，正在以“满坛香”宴奉宾客，高僧闻到香味，登时垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入，吃了这顿“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

        一个得到高僧，竟然为了这道菜，弃了多年的佛门修行，其美味可见一斑。

        现在，四份内功真气炖出来的佛跳墙，摆在了评委们面前。

        “嗯”唐牛深深吸了一口气，闭上了眼睛：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。鱼唇花菇，古朴之风，”唐牛忍不住赞道。

        “鱼羊之鲜，口感极致，”叶和斋尝了一口，赞道。

        “人类烹饪文明的飞跃，从火的运用开始……”朴正泰赞道。

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