双皮奶(叶相此人) (1 / 14)
        昭宁长公主府中,一婢子正快步走向庖屋所在小院，直奔屋门。

        临到门口，她瞧见正倚在屋门边的管事,步伐放缓许多,轻声问：“点心如何了？”

        管事抬起下巴向一处点了点,伸手半掩着口：“嘘——孟厨娘正在做呢。”

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        只见孟桑正往小锅中添入蛋清与糖，不断搅拌后,端起小锅，将牛乳过了一遍罗子。筛过的牛乳装了满满一大碗,又被孟桑仔仔细细倒入不同的小碗中。

        见碗底的奶皮没有立即浮起,又戳掉各只碗中的小泡，孟桑这才轻呼出一口气,唇角微翘。她将四只瓷碗依次放入锅中的竹箅子上头,再给它们各自扣上盖子，最后合上锅盖。

        孟桑直起身子,瞧见了门口婢子,歉声道：“这道吃食还需再耗些工夫。”

        那婢子是昭宁长公主身边的，对着孟桑很是客气，连忙笑道：“不急不急，殿下就是遣我来瞧瞧，可没有要催吃食的意思。”

        孟桑莞尔一笑，又去看一旁砂锅里煮的红豆，不断搅拌。

        待到双皮奶蒸够时辰出锅,静止片刻,再往上头淋一勺红豆或是石榴果酱,就算做完。

        孟桑取了三碗放到食盒中，又温声嘱咐管事：“剩下这一碗,等它放凉些，可以入冰窖冰着。待到再晚些，可呈给殿下用。”

        管事忙不迭应声：“孟师傅放心，一定办妥帖了。”

        闻言，孟桑微笑点头，洗了手，方才跟着那婢子一道离开，往长公主的院子而去。

        临到了地方，长公主院中的婢子们见了孟桑，无一不是笑脸相迎，热络又客气。

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