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春卷(中秋) (2 / 14)
路过东市生意最红火的蜜饯铺子时,薛恒脚下步伐未曾停顿一下,毫无留恋地离去。
见状,许平有些不解:“你今日不买蜜饯了?”
薛恒笑嘻嘻地隔着布料,拍拍自己怀中的两块月饼:“买什么蜜饯,有孟师傅做的月饼就够了。”
许平往那儿瞅了一眼:“安远兄,你出来闲逛,怎还随身带着月饼?”
“自然要随身携带啊!”薛恒一脸的理所当然,双眼放光,“昨日我就打开看了,抽到的都是广式月饼。按孟师傅特意交代的,这广式月饼得等它回油,待到饼皮变得油润,捏着有些许柔软,才能尝到最佳风味。”
“只不过我力道有些大,包着月饼的两张油纸又薄,轻轻一扯就都破了。没法子,我只好随意拿了一张干净油纸包着。”
许平颇有些一言难尽:“说的是一两日光景才会回油,你就不能先放在家中?”
薛恒昂头,理直气壮:“万一它趁我不在,偷偷就回完油了,那不就太可惜了吗!”
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这月饼回完油,还能跟孵出来的鸡鸭幼崽一般,撒开脚丫跑了?
“对了,我一直没想明白,为何叫广式月饼?”薛恒忽然冒出疑问。
许平素来博闻强志,倒还真晓得由来:“是当今皇太后娘娘起的名吧?说是岭南一带的风味,称之为‘广’。”
薛恒恍然大悟:“原来如此,皇太后娘娘晓得的事儿可真多,会的也多。”
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