辣椒炒肉（一）(备受喜爱) (4 / 6)
        孟桑将锅铲交给阿兰：“你来收尾。”

        徐叔夹的是五花肉片，半肥半瘦，肥肉中的油脂已经被完全煸炒入菜中，如今尝起来肥而不腻。肉片伴着酱汁，微焦的瘦肉边缘有些脆，每多咀嚼一下，就有细微肉汁溢出，引出人最深处藏着的食欲。

        “做馍的面醒发到位，便会有松软口感，尝来微甜之中还带着醪糟香。蒸之前捏成荷叶状，上桌后在中间开道口子，将辣椒炒肉塞进去，捏着两端一口咬下。啧啧啧……那才是真的又香又满足，吃上三四个都不成问题！”

        “菜上齐喽！”柱子脸上挂着璀璨笑容，将最后一道辣椒炒肉摆到桌案上。

        而喜怒不外露的魏询，虽然没有开口，但眼中也尽是指责。

        徐叔急不可待地夹了一片炒肉，等不及吹凉，就火急火燎地往嘴里送。

        毕竟阿兰和柱子的脾性他们晓得，一沉稳一活泼，都是没什么歪心思的淳朴人，学会手艺后，即便没有师徒之名，也绝不会越过孟桑，对其不利。

        说罢，他瞄见魏询、阿兰、柱子都在默不作声地抢菜，连忙收起荡漾心绪，抓着筷子加入。

        阿兰接过锅铲，将炒好的辣椒炒肉盛入一个个空盘子，动作极为熟练。

        话音未落，桌上四人齐刷刷看过来，目光锐利极了。

        “做这道菜时，螺丝椒、辣椒须得干炒才够香，但也要注意火候别太旺，否则适得其反……”孟桑一边热锅干炒椒类，一边细细讲给阿兰听。

        柱子和阿兰面露不满，恼道：“孟师傅总这样！每当我们吃得正香时，你就说些更诱人的吃法出来，把我们的魂儿都勾过去了！”

        待到食盒一一送出，阿兰遵循孟桑指示，又盛出两盘辣椒炒肉分给徐叔和魏询手底下的人。

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