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第 44 章 (8 / 8)
按照规律层层折叠成方块,捏紧面皮不让肉馅漏出来,再整理成圆形。
“怪不得我今早在镇上买的烧饼,又干又硬。”郑大姐连连点头,“我还以为是烤太久了。”
赵芳草和郑大姐觉得很有道理,连连点头。想到什么又笑着开口,“但就算是分量一样的东西,我还是觉得依依做的最好吃。”
“馄饨馅儿我们家了鸡蛋清和清水,肉馅太湿了,不加些淀粉进去,饼皮烤不出酥脆度。会变干发硬。”苏依依一边解释,一边将新切的小葱倒进肉馅里,搅拌后确定湿度够,这才倒入适量清油。
其他人在一边连连点头,无比赞同郑大姐的话。
“她家的生意,长久不了。”
刚到地方就看见食客已坐了不少在小桌边,双肘放在桌面,两只手托着脸颊呆呆的看着小吃街接头。
有她两加入速度快了许多,就是土烤箱容量有限,每次只能烤两张千层饼。等十四张全烤完,已快五点。
苏依依点点头,“那不做麻辣鸡的时候,就做千层饼。”
苏依依点点头,笑着安慰赵芳草,“大嫂别气了,忘恩负义的有,但更多的是好人。以前的事大家不清楚,但昨天出了冯二姐的事,大家肯定就知道了。”
赵芳草点点头,将刚包好的馄饨放一边,又拿了一张馄饨皮,说话也不耽误她手脚麻利,“你那个时候年纪小,不记得正常。我还记得杨桃跪着给村里人磕头,说长大后一定要报答他们的,结果你看现在?……哼。”
“我上次回去的时候,还听人说。有些以前帮过杨桃的人家,现在比她穷了,她看见别人转身就走。”
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