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皕零六章 荷禾米糕 (2 / 3)
倒是确定下一件事,即是或许这十天过完,郑皇贵妃还要带着皇三子去桂禾汀楼坐坐。
对于早把何家和桂禾汀楼当做自己主场的伊士尧来说,这两处地方象征着无比大的安全感,而另一位现代人要到那儿去,未尝不是一件好事。
他正就这件事浮想联翩,门外传菜的三个太监准时恭恭敬敬地来到跟前。想必是过去一天,郑皇贵妃与皇长子对餐食的满意程度,改变他们对何御厨从里到外的态度。
“何御厨,今儿备下的都有何餐食啊?”其中一个没话找话。
伊士尧本来对这些太监的态度也不敏感,这时他们既然凑上来问,免不得直接回答,“鲈鱼馅儿的鸡汤馄饨,几味春菜馅儿的饼子,菊花残瓣裹的炸糕,豆馅儿的糯米团子,喏,其它就还有这几碟小菜,都能看见。”
他指了指一旁桌上已经准备好的早膳,将吊出鲜味的鸡汤调上葱姜末,浇在干捞的馄饨上,再滴上几滴,“齐活儿了,传吧。”
伊士尧手上沾了点油渍,甩甩手没弄掉,又直接擦在自己衣服上,正巧碰到了除了睡觉,一直都随身携带的定神纸包上,想到何禾今日就要入行宫,他赶忙叫住最后一个传菜的太监,让再等片刻,还有一道料理未备好,片刻就得。
饭甑中还余了些做炸糕的白米、糯米混合蒸制的饭,他用木杵将混合米饭快速舂成糕状,手中沾过用肥肉和香料熬成的板油,将舂里的糕状物体揉成半拳大小的年糕。
突然想起缺点什么,嘴上说着“稍候片刻”,却自顾自的冲去了花园。
太监还在愣神的功夫,伊士尧已在花园的水池边了,水池之中此时长有才发出的荷叶,他探出身子,勉强够到两片比手掌略大的,摘下之后又快跑回了膳房。
见何御厨风风火火的,有些心急的太监也不便催,只求了另一个传菜的太监把手里的东西先传了去,自己慢慢等着何贵。
伊士尧清洗好两片荷叶,其中一片包裹住刚才揉好的糕团,细细地继续隔着叶片揉搓,待雪白的糕团上出现了淡淡的荷叶绿色才停下来;之后把手中这片荷叶垫在盘底,将九个糕团摆成塔状,撒上白糖,最后用另一片荷叶盖住。
“有劳公公静待多时,这道菜品如此方得了。”太监脸上的表情与此时一副大势已定神色在脸上的何贵形成鲜明对比。
“何御厨,恕小的多一句嘴,如今手中这荷叶包着的,莫不就是每逢年节家家户户都要制的稻饼年糕?”
“正是此物,如何?”何贵脸上一副自鸣得意的表情更是让太监不解了。
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