717【养猪伯爵和文化繁荣】 (3 / 6)
        “谢陛下恩赏！"

        陈希颂大喜，养猪种地居然搞出个伯爵之位。

        赵瀚之所以这么大方，还是猪太重要了，二师兄早就成为中国百姓的主要肉食来源。

        阉猪，并非始于宋朝，早在先秦时期就有了，只不过是在宋明时期大规模推广。

        《易经》有云：“豕之牙吉”。

        用人话讲，就是阉了的猪，性子会变得温顺，虽有犀利的牙也不足为害。

        《礼记》有云：豕日刚鼠，豚日盾肥。

        没有闹割的猪，皮厚毛粗，叫豕。阉割了的猪，膘肥臀圆，叫豚。

        而“家”之一字，就是没有阉割的猪（豕），上面再盖一个屋顶。有屋顶，还有猪，就算是家了。

        小农之家，盖一猪圈，养两到三只猪。残羹剩饭倒进去，再打一些猪草，也不用费心照料，半年一年之后就能卖了。猪拉屎也多，可做农家肥，种粮食也有足够的肥料。

        如此种种，小农受益无穷，难怪古时称猪为“黑金”（中国多为黑毛猪）。

        中国的养猪技术，以及猪种培育技术，一直都是世界领先的。

        欧洲的罗马猪，是唐代引进华南猪杂交而成。

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