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忽悠散伙 (5 / 8)
秀瑶就让人把那些淀粉都挖出来,放到大包袱上,让它慢慢地滴水。那包袱是用粗线织成的孔比较大的布,专门用来做豆腐的。
老柳头看着那几挂被压得低低的包袱,问秀瑶:“丫头,什么时候能好啊?咱们还要怎么做?”
秀瑶笑道:“姥爷,你不能急呀,吃豆腐还得好半天呢。”
不只是老柳头急,别人也急呢,听她说是做粉条,可分明就是一些糊糊,哪里是什么条呢?怎么也得跟面条差不多吧。
秀瑶笑道:“姥爷,肯定差不多,你等着看吧。”
过了一夜,第二天秀瑶早早地就去了磨坊,看见老柳头双眼发红,眼袋肿大,不禁关心道:“姥爷,你没睡觉啊。”
老柳头纳闷:“我还寻思半夜能好呢。”
秀瑶扑哧笑起来,“姥爷,它又不是田螺姑娘,自己哪里出起来呀。我们还得加工呢。”
老柳头就催他快点,秀瑶就让人在屋子里生火,将温度升高。她对老柳头道:“姥爷,以后咱秋天晒芡粉,就不用生火了,十几天就能晒干。”
小屋里火生得旺旺的,那芡粉早就不滴答水了,经过高温的蒸腾,干得很快。秀瑶又让人摊得薄一点,不过两天时间,粉团就好了。
老柳头捏了捏,发现都散了,成了面粉一样的东西。他诧异道:“瑶瑶,咱家里那么多地瓜粉,怎么不用那个?”
秀瑶笑起来,“姥爷,地瓜粉能做面条吗?”
老柳头想了想,摇头:“好像不成,一下子就散了。”
秀瑶道:“是呀,所以咱们要提取这个芡粉呢。”她看看时候差不多,就跟老柳头道:“姥爷,吃了晌饭咱们就来下粉条了。”
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