第88章甜蜜蜜 (2 / 4)
        “那等着麦芽糖做出来后，你吃不吃？”沈小荷反问。

        凤丫立刻不吭声了。

        接着生火，将这些麦芽糯米饭发酵出来的汁液倒入锅中，大火烧开。接着慢慢减火，随着汁液不断沸腾翻滚，这锅中浮起了一层白色的浮沫。

        沈小荷用勺子将这些浮沫慢慢刮干净，然后翻煮。随着时间流逝，这锅中的汁液越来越浓稠，并开始鼓起来白色的泡泡。为了防止粘锅，沈小荷不断地用锅铲搅拌。

        继续用小火熬煮，也不知过了多久，这锅汁液缩水了不少，这些麦芽糯米汁已经变成了一小堆粘稠的液体，用勺子在中间化过去，很快分开，并且很快又重新融合在一起。

        沈小荷直接将这液体倒入干净的盆中，接着叫沈秋生用两根筷子不停搅拉卷。

        很快这一小堆液体变成了固状，沈小荷见温度降下来了，也差不多可以拉扯了。便叫沈秋生洗干净手，双手抹少许油，然后拿着这开始成型的麦芽糖任意拉扯起来。

        沈秋生拿着这一坨黄褐色的麦芽糖，开始任意拉扯起来。然后，在众人诧异的目光中，这麦芽糖居然由黄褐色变成了浅黄色，到最后，竟然变成了牛奶一般的雪白色。

        “哇，怎么这么神奇？”认真观看的朱氏忍不住惊呼道。她一开始听说沈小荷要做糖，还不怎么相信，可眼看着这一锅黄褐色的麦芽糯米饭汁，竟然最后变成了雪白色的麦芽糖后，她完全震惊了。

        沈秋生因为不断拉扯着麦芽糖，感觉手臂有点发酸了，可他不愿假手他人，坚持要自己完成。

        直到最后，这麦芽糖有点拉不动了，沈小荷在干净的案板上撒了薄薄一层炒熟的糯米粉，然后把麦芽糖放在上面定型，切块，这麦芽糖就算大功告成了。

        “厉害呀，小荷，真有你的。”沈小兰由衷地夸道。

        “不错，以后如果想吃糖了，我们也可以这样做，那样就有吃不完的糖了。”大妮说道。

        沈小荷又问:“大妮姐，你要是学会了，以后只要费一点功夫，这糖多得可以当饭吃呢。”

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