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第57章:李氏酒坊 (5 / 7)
“小丰子自幼便在各地酒坊帮工,对于酿酒之事,可谓天赋异禀。”
陈重曲揽过姚子碧,笑得春风得意。
“哦?如此看来,陈少东家这是为自己觅得了一位佳徒人选?”
李老东家春山如笑,再看向姚子碧时,眸光愈亮。
“呵呵...”
陈重曲但笑不语,转而问道:“李老东家,最近可有酿得好酒?”
“哈哈..还不是那些,你亦知晓,我们这种小槽坊,不似你们宜宾那些大酒坊,不敢随意尝试,只能保守为之。”
语毕,便邀三人步入酒窖,展示其酿酒工艺。
姚子碧打起精神,一丝不苟地看向酒窖内的各道酿酒工序,并将其与陈氏酒坊的各道工序进行类比。
观察一番后,姚子碧发现,他们的酿酒流程与陈氏酒坊相差不大,亦是配料—蒸煮—冷却—入窖—出窖—蒸馏—产酒。
不过,碍于李氏酒坊的酿酒工人数不多,因而,一般一人要身兼数职,所以,显得分外忙碌,即便有外人进入,他们亦目不斜视,继续忙活着手里的事宜。
行至晾堂,看着一名酿酒工正拿着钉耙,翻弄着粮食,姚子碧不由驻足,多看了两眼。
这人有些年岁了,从其花白的头发与满面的皱纹便可以看出。汗水顺着他的脸颊流下,湿了鬓发,亦湿了衣襟,不过,他并未停下擦汗,而是继续翻拨着粮食。
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