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第15章:制作酒曲 (7 / 9)
姚子碧点点头,便抱着水碗,“咕噜咕噜”大口灌水。
陈重曲看了一眼她饱满白皙的额头,遂又将视线下移,看向了她的赤足。
姚子碧的脚底还沾着一些曲胚,分散在她绯红的脚板心上,好似被蜜蜂遗落的花蜜,零星地覆盖在花蕊之上,甚是好看。
“咳!还喝吗?”
陈重曲挠了挠燥热的脸颊,伸手接过空碗。
“不用了,开始晾晒吧,早些完工,好早些用膳。”
姚子碧随即起身,拍了拍手,便跟随三清一道,开始晾晒曲胚。
将踩好后的曲胚平放于场地,待“收汗”之后,便要立即入室安曲,以免水分蒸发过甚,从而导致培养中的表皮不穿衣(长霉),最终降低曲的质量。
冬季晾曲的时间要比夏季长一些,大约两到三个时辰,现下乃初春,至少亦要两个时辰,因此,众人待用过午膳之后,再回来继续忙活。
“一会儿忙完,就去搓夹夹。”
“这个天搓夹夹最巴适,到时,我先去水房冲澡,你们别跟我抢!”
晾曲期间,众人一边干活,一边闲磕牙。
不同于早上的忙碌,午膳过后,歇息了近个半个时辰,众人便返回酒窖,将余下的事情做完,而大部分的事情皆在早上完成了,现下,只要做一些收尾工作即可,因此,大家伙儿都显得比较闲适。
“那啥..完工后,要去澡堂沐浴吗?”
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