忆海识贝42~牛街（四）
  缝纫机机头很贵重，舅妈特地找了一床旧棉絮，给它结结实实地打了一个背包，我父亲小心翼翼地一路背到家。我也背着一个小包袱，里面装有大舅和舅妈给外祖母买的麦乳精（那个年代的营养品），给我母亲买的一件白色的确凉布料（那个年代时尚的滌纶产品），用烟票给我父亲买的几包飞马牌香烟（那个年代香烟要凭计划供应），给我妹妹买的一包大白兔奶糖。乡亲们知道我们从大上海回来，都过来看热闹，我父亲就把香烟拿出来招待大家；我妹妹从小好客，手很松的，把大白兔奶糖都拿出来招待乡亲们带过来的小孩们。

  到家了，仿佛七仙女从天界又下凡到了人间。挑水、砍柴、帮着外祖母种菜、到屋外很远的茅坑里去上厕所。总之是外甥打灯笼，生活一切照旧（舅）。

  过了几天，帮我们带缝纫机机架的司机师傅的卡车抵达了三线工厂，然后又和厂里的另一位同事开着小三轮摩托车，把机架送到我们学校来了。真是太感谢了！这两位师傅摆弄机械很在行，他们帮我们把缝纫机机架装好，再把缝纫机机头装上去，并帮我们调试好。一切就绪，缝纫机可以使用了，只是我目前还不会使用而已。这天正好是星期天。我母亲和外祖母赶快准备午饭。家里没有荤菜，我母亲赶快到邻居家买了半斤腊肉，几个鸡蛋，勉强做成了有点像样的饭菜，招待了两位尊贵的客人。两位师傅随身带有鱼竿，吃过午饭，我父亲就陪他俩到前面的小河边钓鱼，他们都是钓鱼高手，先在水田边捉了几条蚯蚓，然后再制作成细小的鱼饵。钓了一下午，钓了十几条鱼，有好几斤，放在他们随身带来的水桶里。鱼儿挺漂亮，鳍是红色的，鱼鳞也带着浅浅的彩色。做晚饭的时候，两位师傅拿出几条鱼让我外祖母熬鱼汤，鱼汤味道非常鲜美。

  上海的三线工厂搬进这里之后，上海人的生活方式也影响着当地。以前当地人从不钓鱼，而现在钓鱼已经蔚然成风；以前当地人不怎么吃的黄鳝和泥鳅，特别还有蛇和甲鱼，现在已经成了高级营养品的代名词；土特产品也是如此，每年春天当地人都要上山采集竹笋，新鲜的吃不完，就晒成笋干，竹笋很容易采集，笋干是很普通的干菜，不值钱的。但是上海人很喜欢吃笋干，现在的笋干价格已经超过猪肉了，猪肉是七毛三分钱一斤，而笋干是八毛钱一斤。我母亲跑了好几家老乡家，才买到了两斤笋干，送给了两位师傅，这是他们喜欢的东西，他们都欣然接受了。

  除了上海三线厂的工人们，现在陆陆续续也有上海知识青年下放到当地了。上海文明正在越来越多地影响着当地的生活方式。比方说乘坐公共汽车或者在商店买东西，要有次序地排队；吃东西要注意卫生；穿皮鞋的人，皮鞋要擦得雪亮；特别是上海人穿的西裤，总是保持着笔直挺拔象刀锋似的两条裤缝，让人叹为观止。我去上海之前也特地把两条裤腿对折好，压在枕头底下整整一个晚上，虽然没有熨斗烫的那么笔挺，但多少有一点上海西裤的味道。这次去上海之前，在牛街车站等车时，看着一对上海男女青年，可能是三线厂的工人，也可能是下放到当地来的知青，男青年在给女青年削一只苹果。只见他左手拿着苹果，右手拿着水果刀，苹果在手中转动着，刀口顺势将水果皮一圈一圈地削下来，最后，一只手拿着白白净净削好了的苹果，优雅地递给女青年，另一只手拎起了一条长长的苹果皮，环顾四周，似乎在找哪里有垃圾箱？确认附近没有垃圾箱后，自己从包里找出一张纸，把苹果皮用纸包好放进包中。整个过程优雅、潇洒、文明、完美，让我受益无穷。

  我们家偶尔也削苹果，每次都是用一把切菜刀把苹果皮一块一块地削在地上，然后再扫地，既浪费了果肉，又不美观，果皮还难以清理。开化与原始，文明与落后，有时候就差了这么一眼，所谓见世面，大体就是如此。我外祖母跟我说过一句话：“山头洼尾读书，不如十字街头听讲“，说的也是这个道理。

  这次在上海时，大舅递给我一个苹果和一把水果刀，我就按照刚刚学会的这个方法把苹果削好了，尽管我是第一次削，效果也不错，削完的苹果皮没有断，形成了完整的一条，可以拎起来。舅舅想不到我这么一个乡下孩子，很少有机会吃到苹果的，削起苹果来动作竟然也能如此洒脱，大舅高兴地夸着我“老句“。尽管我不知道这两个字怎么写，但我估摸着这是在说我很在行的意思。我本想告诉大舅，我也是前天刚从一个上海人那里学来的，但最终也没好意思说。大舅已经仙逝多年，这成了我此生向大舅所保守的唯一的一个秘密。大舅来上海十几年了，听懂上海话大摡没问题了，说还是不行，但有时候会冒出几个上海话的词语来。



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