第二章 历千辛终得安稳 借名词倏受赏识 (2 / 9) 首页

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第二章 历千辛终得安稳 借名词倏受赏识 (2 / 9)
        掌柜看到苏天行的眼神,阅历丰富的他察觉到眼前这个年轻人是个雏儿,而且很希望得到这份差事,于是“哈哈”一声,道:“那就好,你叫什么名”。苏天行道:“苏天行,字从善”。掌柜“嘿嘿”一笑,道:“还有字,不错不错,还是个读书人,听你说话不像本地人,你是哪里人呀”。

        苏天行害怕掌柜向他要户籍证明,只得又胡诌道:“从小跟父母隐居在终南山,自从父母去世后,才出来找事做,我以后要是哪里做的不好,请你多多指出,我好改正”,说着把话题引开了。掌柜笑道:“好说好说。我姓钱,叫钱进。我可不像你,读过书,还有字。来,跟我来,我带你看你住的地方”。

        苏天行刚跟他走出两步,想起一个事,驻足问道:“掌柜的,那我一个月工钱多少”。钱进转头“嘿嘿”一笑,伸出两个指头,道:“这么多”。

        苏天行道:“二百文”,脸上不动声色,内心却很是高兴,管吃管住,二百文太够了。掌柜的微叹了口气,道:“什么二百文,是两贯钱。二百文够干啥的”。

        苏天行“啊”的一声惊叹,随即故作镇定的“哦”了一声,心里却乐开了花。心道“自己自从穿越过来,就没好好的接触过这个时代的社会。逃亡路上,也就是花几文钱买几个馒头,至于其他东西的物价,包括城镇百姓的工资,那更是毫无所知。两贯钱,就是两千文了,那也就是说,苏和给我的银钱,也就是我现在六天的工资,还是苏家所有的钱。这苏家也太衰了吧,苏和和苏小强混的也太惨了吧”。

        这客栈位于相州府的东西主街的北侧,客栈前面是饭堂。饭堂东侧是东厨,也就是厨房。饭堂上还有一层,有六间客房,是供客人住宿用的。穿过饭堂,后面是一个院子,院子东北角是客栈后门。院子北边三间房是钱进一家三口住的。院子东侧搭着一个牛棚,养着一头牛,牛棚旁边还有一个板车。这牛和板车是平时客店拉菜肉用的。院子西侧三间房是供客栈聘用人员住的,其中一间由客栈着案住着(着案也就是厨师)。另外两间置一张大床,住着客栈其他的四个伙计,苏天行就住在这里。

        几天之内,苏天行就和客栈众人熟稔起来。着案叫张斗,本地人,只比苏天行大一岁,本来家里是开食肆的,他是庶出。后来由于他爹爹赌博欠了赌债,把他妈妈卖给了一个过路客商。后来追债的逼的太紧,他爹爹只得把食肆卖了还债,带着正妻和嫡子离开了相州府,投奔正妻的哥哥了,只把他一人丢在了当地。好在他之前在食肆的时候,学会了做菜,才有了一技之长维持生计。

        其他三个伙计,有两个伙计都比苏天行年龄小。另一个年龄比掌柜钱进还大,是钱进的一个远方表哥,平时主要负责驾着牛车出去进购菜肉和把客栈的厨余垃圾送出城。钱进的客栈是从他爹爹手里接过来的,他娘子钱秦氏,两人有一个六岁的儿子叫钱灵,在相州府的一家私塾读书。

        第一天来的时候,钱进就问苏天行能不能受得了苦,当时也是求安稳心切,根本没有把这话放在心上。干了几天才知道,这跑堂打杂是真累。单说洗碗一节,在苏天行的印象中就是拿着碗在水龙头下面冲洗,可干起来才发现,跟自己以为的天壤之别。水先要去离客栈半里远得井里挑,然后再倒在两个大木盆里,并且是在客栈后面的院里洗。大冬天的,没两天他的手就冻裂了。在之前流浪的时候,手都没冻裂,洗个碗却冻裂了。

        除了洗碗,整理客房,给客人端饭菜,收拾碗筷,打扫地面,给客人送餐到家等等。基本上每天都是早上卯时初起床,得忙到晚上子时初。特别是元宵节当晚,客人直到快丑时末了才散去,使得那天晚上睡了不到一个时辰。但能这么拼的也就苏天行一人,其他三个伙计早都成了滑头,遇事能推就推,尽其所能少干一些活。张斗却很是不错,人也很敦厚,有时候晚上他先收工了,见苏天行等四个跑堂杂役还在忙碌,都会过来搭把手,使得苏天行很看得上张斗,有什么话都愿意跟张斗说。

        忽忽悠悠,两个月就过去了,天气也变得暖和了。钱进见苏天行身上还是穿着冬天的棉衣,看在他干活勤劳的份上,给他买了一件薄衣。并且还坦言当时给他的工钱故意少了一贯钱,要把他的工钱涨到三贯钱,还把前两个月少给的两贯钱补了给他。除此之外,钱进还把每天早上送钱灵去私塾的差事交给了他来做。这是一份闲差,本来由另一个伙计做。而他也因此不用每天早上跑五趟去井里挑水了。而苏天行通过这两件事,觉出钱进这人也算是个忠厚之人,至少对得起自己为客栈的付出。

        在这两个月,苏天行通过来往的食客住客,了解到现今局势。并且从过往客商了解到一些辽国兵将如何在两国接壤处,屠戮劫掠大宋百姓。客商每每讲起都是捶胸拍桌,极是义愤。旁人听后也纷纷咒骂辽国兵将残忍,同时也感叹大宋边防军事的孱弱。

        而且他还发现了一些饮食方面的事情。因为他之前主要以吃馒头为主,从来没有去食肆吃过饭,对于宋朝的饮食几乎没有了解。这段时间他发现,来福客栈虽然算是相州府中等偏上的喝酒吃饭的地方,但客店做的菜,在苏天行看来却极其一般。

        客栈主要以素菜为主,肉食以猪肉为重,羊肉也有,但很少,还搭配一些腌制的咸菜。这还不是最关键的,最关键的是菜品炒的不多,以煮菜和炙肉为主。苏天行通过和钱进还有伙计的聊天中才知道,当时铁锅才流行没有太久,会炒菜的着案大多集中在汴梁、扬州、临安这样的繁华之地,一般的地方着案只会精通炒很少样的几种菜,使得菜品还是以煮菜和炙肉为主。

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