第三章 团圆饼 (2 / 5)
        中秋节是在唐代的时候开始成为固定节日，《唐书.太宗记》有“八月十五中秋节”的记录。《东京梦华录》里记载：“中秋月，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。

        在村子里面，虽然大家都很穷，生活过得很苦，但是在吃的方面很讲究。

        王晓梅不仅人长得漂亮，更是心灵手巧，就在中秋节这一天，亲手制作了“团团饼”。

        “团圆饼”有五分厚，共六层，用葡萄干、桂圆、瓜子、玫瑰、木樨、红糖、白糖、青丝、红丝、桃仁、杏仁、面粉，作材料制作，做好之后用蒸笼蒸熟，一个蒸笼只蒸一个。

        除了团团饼之外，还制作各种小月饼，有豆沙馅的，鲜花馅的，咸鸭蛋黄馅馅的，还有火腿肉馅的。

        吃月饼是一种民间的习俗，据说是源自朱元璋起义。

        俗话说“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

        “月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》，在那个时候，月饼也只是像菱花饼一样的饼形食品。

        袁枚在《隋园食单》中记载有月饼的做法。

        再之后，广大劳动人民创造出了各和各样的制作方法，南北东西也因口味差异，制作的月饼各有特色，五花八门。

        中秋节这一天，王晓梅负责制作月饼，制作团圆饼。而杨乔，则是上山打猎，下河捉鱼，打到了一只野兔，捕到一条草鱼，一条鲤鱼。

        在他们的思想里面，过节，那就必须要吃好喝好，吃的方面特别讲究，要有大鱼大肉，这是一种刻在骨里头的信仰。

        所以，碰到重大节日，他们过节的方式就是制作美食，满足食欲。

        节日对于他们的意义，就是一家人聚在一起吃吃喝喝！

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