第1章 烧鹅，白云猪手，云吞面，双皮奶 (3 / 15)
        正是角落放了柠檬的那张桌子。

        一双木筷从窗口飞出，落在了盘沿。

        甄恬没有闲工夫去赞叹一句丢得准。。抄起筷子就夹向一块红亮诱人的烧鹅啊呜一口吞了下去——

        卧槽，好吃！

        和爷爷做的一样好吃！

        “好呲！”

        甄恬也很想像美食文里的龙套那样，一开口便是文采斐然的赞美之词，但她现在只能口齿不清地说出这两个字。

        “你来得还真是巧了，烧鹅正好刚出炉，是最美味的时候。这只是我自己饲养的大肥鹅，肥一点的鹅油脂多，炭火可以把鹅腩上的油水迫出来，从内而外地炸鹅皮，表皮才会这般香脆，越是肥的鹅越香，色泽也越红亮。灌入鹅腹的卤汁里我放了八种调料，烧鹅上刷的皮水则采用了麦芽糖、白醋和粤菜常用的玫瑰露酒。刷完皮水后，冰库风干三小时，然后放入大瓦缸，慢火烧三小时，至鹅肉熟透，再改用大火将表皮烤至酥脆。随后便可出炉，将肉汁另外盛起，留在锅中保持滚烫——这一点很重要，是让这道菜更加美味的诀窍。等切好烧鹅后，要把滚烫的肉汁浇到鹅肉上，香气瞬间就会溢满整个房间……”厨房里锅碗瓢盆的声音不断传出，甄恬毫无形象地吃着，男子絮絮叨叨地说着。

        他先前的话语都颇为言简意赅，甄恬还以为他是高冷的性子，没想到说起做菜来却这般滔滔不绝。

        馋死人了。

        幸好她嘴里已填满了美食，若是只能听人描述这般人间珍馐却吃不着，怕不是馋到挠墙！

        “我姓郝，你可以叫我郝老板。”

        男子说完烧鹅的做法，自我介绍了一句。

        “郝老板，你做的烧鹅太好吃了！虽然你人在厨房我看不到你，但你一定长得特别帅！“

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