第149章 天妇罗vs汉堡 (1 / 3)
        唐人街的厨仙北风第149章天妇罗vs汉堡蓝蓝路制作的干炒天妇罗和痣姐的相比，不能说毫不相干，只能说一模一样。

        他将干炒冬阴功起锅后，从一旁取来烤盘，烤盘上是六块红艳艳的芝麻小圆面包，如同六团燃烧的火球。

        是的，和吊打朱诺·阿希特时不同，蓝蓝路这一场比赛用的汉堡面包是现烤的！

        郝贤之前也有留意过蓝蓝路制作面包的过程作为参考，首先是在食物处理机搅拌盆里混合面粉、水、盐、酵母粉和奶油，并加入了一汤勺匈牙利红椒粉用来增色，使面包染上鲜红。

        然后，他用搅拌棒低俗揉拌五分钟，再高速继续揉上十分钟后，放在盆内静置半个小时醒面。

        醒好的面被分成六小块，放置烤盘上，用小刷子把稀释过的蛋黄刷在面团表面，再撒上白芝麻和泰国小米椒粉，把面团在室温下再静置膨胀。

        烤箱要先预热好，并在烤箱内放上一小杯水，避免过度干燥，将面团放入，烤上十五分钟就大功告成！

        蓝蓝路将烤好的面包取出后，并没有立刻切开，而是先将它们在一旁放凉，并取来了一瓶咖喱酱和一瓶蛋黄酱，将它们混合成了咖喱蛋黄酱。

        所有干炒冬阴功的食材准备，都是趁着醒面的间隙完成的。

        而干炒这一动作本身，则是趁着放凉面包的时间进行烹调。

        整套动作一气呵成，如果不是知道他在故意模仿痣姐上一场制作的干炒冬阴功，甚至会让人以为他已经无数次做过这道菜了！

        当这一切都完成后，蓝蓝路将凉好的面包横切为两半，上下层涂上咖喱蛋黄酱，下层铺上炒热的蔬菜和八只虾，盖上面包上层，立即让服务员上菜给评委们享用。

        ……

        选手休息室里，痣姐看着蓝蓝路最后完成的菜品，也不禁感叹道：

        “连我看着都有点想吃了，不知道把干炒冬阴功夹在汉堡里会是什么感觉？”

        “您自己回去做做看不就知道了。”郝贤笑道。

        “他能做出和我相仿的干炒冬阴功，我却做不出和他一样的汉堡……”痣姐却是摇了摇头，不过随即又自信地说道，“不过，我若是真的想做，花时间学一下就会做了。”

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