第18章 煎饼果子 (6 / 7)
        很快，用来做薄脆的面，已经醒好了。

        拓海将它拿出来放在面板上、用擀面杖擀成薄片，然后切成长条块。

        “这些放进油锅里，眨一下就算是做好了。”

        炸至金黄，捞出后控干油渍。

        “下一步便是做煎饼。”

        “这是煎饼果子的核心，一定要做好了，要不然不会好吃。”

        拓海搅了搅浆糊，待到电饼铛七成热时，用勺子舀了少量的面糊放入锅中。

        “不能放多了，薄薄的一层最好。”

        “用这个小推板，让面糊均匀地散布。”

        “迅速打上鸡蛋，摊匀，翻面。”

        拓海一步步地教导，他们认真的学习着，尽可能的记住每一步的技巧方法。

        涂上一层酱料。

        撒上白芝麻、葱花、生菜、薄脆。

        “这样，一份煎饼果子就做好了。”

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