第7章 开始制作爆米花 (1 / 7)
        豆腐，卤水，汤汁、酱汁。

        拓海打算自己动手将豆腐做出来，毕竟他已经开启了臭豆腐的能力，并且提升到了精通级，其中对于豆腐的做法，也已经掌握。

        制作臭豆腐需要的豆腐是特制的，比一般的豆腐硬一些，这样做出来的的臭豆腐有嚼劲。

        想要做出一份优质的豆腐，从原料的选择就要重视。

        优质黄豆，附近的店中就有的买，过几日买一些便是。

        因为卤水的发酵时间有些长，所以豆腐也不能提前做出来，免得坏掉。

        拓海考虑着，到底使用哪一种方法来做卤水。

        豆豉、豆腐乳、苋菜梗等都可以用作卤水的基料。

        这些味道都比较浓郁，若是喜欢淡一些的，还可以使用花椒大料小茴香盐等煮成。

        面对这么多的选择，拓海很快有了决定。

        用豆豉来制作卤水。

        豆豉是现成的，外面就可以买到。

        决定好之后，便开始着手准备。

        拓海叫来了菖蒲，既然有个妹妹可以使唤，他自己当然不会去做。

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