0457 君子爱屋及乌 (2 / 4)
        【劳动时间：5000】

        杨振宇看着屏幕上的提示，也没犹豫，直接点开工具栏，把之前看上的设备取了出来。等杨国辉把猪赶过来杀了，直接使用。

        在肉制品发酵的过程中，影响最大两个因素便是温度和空气中的湿度，国内两个著名火腿品牌在腌制发酵过程中对温度、湿度的控制非常严格，经过低温发酵、中温发酵、高温发酵三个过程才能得到成品。

        发酵过程直接影响成品蛋白质含量、脂肪氧化程度、氨基酸含量、含水量、风味物质等，进而决定产品成品的质量。

        现在有了这个【肉制品发酵装置】，省去了人工这一环，而且能够精准把控环境温度和湿度。杨振宇猜测，同样是以两头乌为原料腌制发酵，利用这个装置发酵出来的肉或许味道更好。

        第二天上午，杨国辉把家里的两头乌赶了过来，杨川也拿着工具跟在身后。

        今天送家具来的货车也到了，杨振宇先去和杨国辉打了一个招呼，“国辉叔，就在这路口杀了拖进去。”

        杨国辉看了一眼后面的货车，明白了杨振宇的意思，对杨川说，“照杨主任的意思做，我去叫两个人过来帮忙，你准备一下。”

        “嗯！”杨川点头道。

        杨振宇随即去招呼司机倒车，将家具送到门外坝子，这样师傅进屋安装也比较容易一些。

        王秀英一边看着下家具的工人，一边对杨振宇说，“一会儿让师傅们留下来吃个便饭，我过去看杨川杀猪，顺便割一块回来炒新鲜肉吃。”

        杨振宇点头应道：“奶，你往外边走，别撞到了。”

        “嗯嗯！”王秀英佝偻着背，往路口走过去。

        今天送过来这些家具，是王春燕挑选的图纸，杨振宇委托成都那边的家具厂制作的，主要是床、桌椅和一些可移动的柜子，剩下的家电，等元旦农货节搞完之后，带着王春燕去市里专卖店挑。

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