第十八章 妹妹小舞（三） (2 / 3)
        跟着张立来到后厨后，张立介绍道，“这就是酒楼的厨房，不是我吹，张记酒楼虽然不是诺丁城最大的酒楼，但是我们酒楼的饭菜做的也是诺丁城最顶尖的。咱们学院的老师们和武魂殿的魂师也经常来这里吃饭！”

        酒楼厨房很大有两百多平，有八个灶台上的厨师人正在忙碌着。

        来到一个空着的灶台前，张立递给魏宇一件围腰，说“魏学弟你就用这个灶台吧。”

        灶台6岁的魏宇来说有点高，魏宇搬了一个板凳放在灶台前。

        魏宇看着桌上的食材，决定先做一个松鼠桂鱼。

        第一步桂鱼打理干净，接着去头，去骨去刺，打花刀。魏宇比成年人更高的精神控制着菜刀上下翻飞。

        张立看着魏宇熟练而精准的动作惊讶的睁大了眼睛，认真的学习起来。周围的其他不忙的厨师也渐渐聚了过来。

        这时魏宇拿出一个大碗，碗里放适量的水，10g左右白酒将鱼放里面泡一分钟左右去腥。然后利用魂力烘干鱼的水份。鱼的每个部位都沾上干生粉，然后抖掉多余的粉。锅里放适量的油，油温适中放鱼头用勺子淋油在鱼头上，炸熟为止出锅。拿住鱼尾慢慢放入锅中，用筷子夹住鱼尾定型。同样用勺子淋油在鱼身上炸熟出锅。10分钟之后重炸一分钟左右出锅。锅里放少许油姜，蒜爆香。刚刚做的番茄酱，蚝油下锅炒炒，豌豆下锅。放适量的水，盐，胡椒粉焖煮2~3分钟大火收汁。将烧好的豌豆浇在鱼上，顿时飘香四溢，第一道松鼠桂鱼做好了。

        等魏宇做完第一道菜，抬头却看到周围站满了人，所有人都两眼放光的盯着魏宇手里的松鼠桂鱼。而周围刚刚做完手里菜的厨师闻到香味儿，也都围了过来。

        魏宇把刚刚做好的松鼠桂鱼，放到口水都要流出来的小舞手里，尝尝我的手艺吧！

        这时一个厨师递上来一双筷子，小舞接过筷子吃了第一口，双眼立马亮了起来。

        “哥好吃，好吃。”小舞一边说着一边快速吃了起来。

        这时魏宇听到了周围一群咽口水的声音。

        很快一盘松鼠桂鱼就被小舞一个人吃完了。

        小舞吃完后激动的喊到，“哥太好吃了！实在是太好吃了，我还要吃。”

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