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第178章 完美时间把控 (4 / 4)
总厨对他们的话充耳不闻,只是淡淡的吐出一句:“继续看下去。”
几位厨师顿时收声,满脸不服的看向叶晨的方向。
而总厨脸上也出现了一丝微妙的表情,因为他忽然想起来了一件自己曾经还在老师手下求学时,所听到的一件传闻。
但此时的他还不能够确定,所以还需要再多看一会儿,才能知道是否真是哪一件传闻。
叶晨拿着炒勺,在锅中不断的翻炒着,同时也在不断的控制着灶台的火候。诸位厨师原本还有些觉得叶晨的表现不知所谓,但是叶晨接下来的操作,顿时让他们傻了眼。
只见叶晨左手拿着锅,在空中不断的颠勺,而右手在调控火候的同时,居然还有余力去将锅中的菜翻炒。
而有眼力见的厨师,此时已经发现叶晨竟然每一次颠勺,颠在空中的材料都不一样。
见到这一幕,总厨原本那有些微妙的表情,顿时转变成了惊讶。
他很肯定,这就是自己当年在老师那听到过的传闻。
据说有厨艺炼制大成的人,可以将所有的材料同时放进锅里翻炒,通过不断的颠勺技巧,使每一种材料接受加热的时间都不同,从而达到一锅百味的效果。
“这世界上竟然真的有人能够达到这种程度吗?”总厨喃喃自语道,难以相信自己眼前看到的一切。
而周围的厨师也是看傻了眼,这个外卖小哥真的是在炒扬州炒饭吗?
这怎么跟他们平时炒的饭的过程完全不同呢?
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