第15章 快速项目（五） (5 / 7)
        说完，霍崇苦笑着补充了一句，“呵呵，这次已经这么惨了。再遇到别的事情，俺除了死之外只怕也没别的办法啦。”

        “晓得！晓得！”徐右林用力点头。

        正说话间，三大缸酒新加的生石灰都已经化开。霍崇再次尝了味道，已经感觉不出酸味。

        这就命人把除去酸味的酒导入霍崇制造的蒸酒器中，加火开始蒸馏。

        除了蒸酒用的铜管，霍崇还做了几个螺旋扭力器当做扭力温度计用以控制蒸馏温度。那些蒸酒的管子通入冷水浸泡的凝结瓮中，没多久，就听到瓮里面传出细微的水滴声。

        水滴声越来越清晰，可见目力看不穿的瓮中，分馏得出的蒸馏液越来越多。而分馏管另外一头排出来的气味也浓郁起来。

        本以为酒精味道会很重，却没想到，这味道中酒精气并不浓，浓烈的反倒是各种杂醇的味道。

        闻着这些气味，霍崇只觉得自己太幸运了。分馏不是简单的冷凝，分馏要把无法冷凝的气体排放出去，所以结构更加复杂。同样的原料下，冷凝直管能收集到的冷凝液比分馏管收集到的更多，如果自己之前自作聪明，采用简单的冷凝直管，天知道会出什么事情。

        又过了一阵，用来分馏的管子里的水声又开始变得微不可闻。霍崇也不敢拼命蒸，就把装置拆下。打开收集头道酒的瓮，一股强烈的酒气从中直冲出来。霍崇一个月没有粘过烈酒，只是这股味道就让他觉得有点晕乎乎的。

        用干净的小提勺提出一两酒，霍崇品了品，酒中并无酸味。以霍崇的感觉，这酒已经有了四十度的酒入口的感觉。

        直接从烧火的灶糖里弄根燃烧的树枝凑到酒面，虽然没有纯酒精那么猛烈，酒面上依旧慢慢燃起一个小火苗，然后逐渐向周围扩散。过了好几秒，小盏里的酒面都升腾起淡蓝的火焰。

        “这酒……着了？”徐右林喃喃的说道。

        “不着还能叫烈酒么？”霍崇笑道。不过没等霍崇嘚瑟多久，酒上的火焰就熄灭了，看来这种酒的酒精含量还没到21世纪的高度酒程度。

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