第七十六章 吃根江米条就顿悟了？ (5 / 8)
        忽然萧诚询问古何道。

        “这麦芽糖倾倒时粘稠无比，我想应该是为了花开这粘稠感吧”

        古何的回答虽然有些不太标准，但说的很正确。

        这让萧诚这个当师傅的不禁满意的点点头。

        “你说对了，然后我们搅拌开后，开始加热烧开麦芽糖”

        见到古何在仔细的倾听，萧诚笑了笑。

        “把糯米粉倒进一个盆里，然后倒入烧开的麦芽糖水，揉成面团，饧二十分钟”

        一会后，面团已经揉好，被放在一边饧着了。

        “等到饧好了之后，我们就可以制作江米条的半成品了，看好了”

        古何点点头，眼睛一眨不眨的盯着萧诚的手。

        随着萧诚将这块大面团分成小面团扞成正方形或者长方形的面块就可以了。

        然后古何就看到萧诚将这一块面块切成了一条条拇指粗细的长条。

        然后将这一条条的长条搓成圆形。

        最后切成一节一节的小段，起锅倒油，油多放点。

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