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第三十四章 厨神再世 (4 / 6)
以后别人说自己最喜欢吃仙儿豆腐,别说她了,连自己都得给自己两巴掌。
赶紧改口道:“呃,不,开玩笑的,叫文思豆腐!”
同时心里在想,可怜的文思和尚呀,你老人家这还没出生,我便把你的名字给安豆腐上了,希望你出家时,最好还是改个法号吧!
很快,刘一刀灶台上,一碗梅菜扣肉出锅了,请洛川品尝。
洛川看着眼前的菜,觉得非常奇怪,尝了一口后,感觉就一个字,腻!
问道:“老刘,这肉为什么是直接蒸的?”
刘一刀愣了一下,道:“姑爷可是有更好的主意?”
他现在已经学聪明了,只要是洛川有疑问的地方,那指定代表着他有更好的想法。
洛川点了点头,不说话,自己开始动手。
热锅中倒入不少的油,等着油热。
这把旁边的刘一刀看得肉疼,“妈呀,这么金贵的油,倒这么多,姑爷这是做的啥菜?”
油锅烧热,洛川将一大块干净的生猪肉直接放进去,开始煎。
火助油势,油侵肉脂,锅里的油越煎越多,同时这块白白净净的肉,颜色慢慢变深,最后成了一块红通通的走油肉。
捞出来,切成片,装好碗,浇上烧酒,再盖上梅菜,接着蒸。
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