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第一章 吃,生命中最重要的事(一) (8 / 8)
“能把这么好的食材做成这样,你们也是很厉害,不如放弃厨师这个职业?”
一群人低着头,不发一言。
面前站着的是美食界大佬,几年前就带着自家的Markgot餐厅登上了北欧最佳餐厅榜,后来又把餐厅开回了国内,年仅25岁,就已经身价过亿。
在他面前,他们根本说不出一个“不”字,他说什么就是什么。
江迟把面前的盘子推开:“把这道前菜换成海蜇沙拉,再配一杯香槟。”
西装男点头:“好的。”
“这是什么?芝士玉米粉圆饼?”
江迟手里的刀叉在点缀着水果的圆饼上划了一道,露出圆饼的斜切面,内里看起来干燥又粗糙:“芝士是去年的吧?连丝都拉不起来。”
助手使了个眼色,西装男会意,这两道菜很快就被人端了下去。
江迟面色沉得厉害,切下羊排一角,放进嘴里细细地咀嚼,眉头终于逐渐松开。
羊排上浇的酱汁应该是用羊排原汤搭配葡萄酒熬的,火候也足够,味道虽然浓郁却也没有盖过羊排本身的味道。肉质不柴,一口下去甚至有些微红紫色汤汁溢出。摆盘也精致,羊排右侧摆放了一小枝迷迭香,绿色香草碎均匀地铺洒在四周,视觉上还过得去。
之后的Lobster_ThermIDor(烙龙虾)也还不错,主菜都中规中矩,味道尚可。
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