第172章 初试 (2 / 5)
        “锅里煮着滚汤，菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了，有人买就放锅里烫一烫，不论荤素，全一文钱一串！”

        “我再给这生意取个名儿，就叫麻辣烫得了！”

        “又麻又辣又烫，大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝！”

        “二叔好聪明呀！”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮，真的，她这二叔是个人才！

        若不是这火锅是阿奶弄出来的，她都要以为自家二叔也是穿越来的了！

        赵老太太也觉得这个主意好，她道：“汤是可以重复用的，只要每日都烧开了就行，肉也不用正经肉，全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。

        别小看这一文钱一串，我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。

        不然，咱们明儿准备起来，后儿老三上码头卖一天试试看？”

        “若是卖不掉也没啥，回头咱们家自己个儿吃了就成了！”

        家里有骡车，就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。

        “老三明天去外头收下脚料，有多少收多收，嗯，顺便去你大姐夫那头，让他帮着咱们买牛的下脚料，特别是牛油！”

        做生意的话汤料的方子就要改一改，可以适当减少牛油的用量，用猪油和茶油来替代，但也不能完全替代。

        麻辣锅的精髓就在牛油上。

        “好嘞！”有了新的奋斗目标，赵铭田又干劲十足！

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