第一章 伏山屠猪辈 (2 / 6)
        卤猪头和卤猪心肺肝的法子，是伏山镇魏肆一人独有的法宝。

        这也是为何魏肆愿意将伏山镇不太喜欢的杂碎内脏作为报酬的原因。

        大火燃煮一炷香时间，魏肆捞起猪头与猪心肝肺与竹篮，又将大铁锅中众香料捞入竹匾，然后放在小院的大石磨上，待晾晒干之后再次使用。

        此时月色微曦，魏肆目视极好，借助月光，将稍微冷却的猪头鱼猪心肝肺全部切制，放在凹凸不平的大石桌之上，回到厨房调制一碗调味碟，拿出一瓶黄酒，回到了石桌上。

        猪头肉温热，但醇厚回味的香气却扑鼻而入。硬杂微苦的猪心肝肺，调和香料，别有滋味。

        在异乡世界，魏肆很自豪自己有此手艺。

        微微月光，黄酒配肉香，猪头心肝肺，大有滋味。

        一口黄酒绵柔，合一口猪头肉，魏肆很享受此刻时光。

        大口吞嚼，狼吞虎咽，十多斤的猪头心肝肺，配八两黄酒，魏肆吃得一干二净。

        酒酣温饱，小滋小味，魏肆懒得收拾石桌狼藉，回到屋中大床，埋头便睡。

        蟋蟀戏鸣而唱，秋意微浓。

        酒酣肉香，小院丝丝温凉。

        第二日清晨霜露，魏肆朦朦而醒，掀开被子，哈欠有一欠没一欠，晃悠悠的走出屋子，在小院活动开身体后，别起杀猪刀，将院中狼藉与昨日腌臜腥臭扫入破烂背篓，提拎手中，晃悠悠的朝着乱葬岗而去。

        清晨微露的伏山镇秋意扫过，很是荒凉破败。

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