第三十四章 庆祝 (1 / 3)
        “五味黄鱼这道菜的原型就是南方的川菜干烧黄鱼，干烧的特点是辣、香，自然收汁入味。干烧这种烹饪方法，在北方兴起之后，根据地方的口味，在微辣的基础上，慢慢地融入了红烧的味道。而在干烧鱼类菜肴的过程中，为了去腥提鲜，加入的糖、醋，偏多一些，在最后收汁的时候会产生出些许微苦，这道菜之所以称为五味黄鱼也正因如此。今天，新华饭店参赛队的师傅们把这道菜的特点“五味”调配到极致，品尝后味道十足，而且回味无穷，这个菜我给十分。”叶鸿说完看了看旁边的几位评委，他们稍作议论之后，向主持人示意着说了一下。主持人走到评委台中间对着观众说道：“下面有请赵部长宣布比赛结果。”

        赵部长接过话筒站了起来，拿起一张纸看着说道：“今年c城饮食公司烹饪大赛的结果经过几位专业评委裁定，最佳美味奖是三号参赛队新华饭店参赛菜品五味黄鱼，最佳创意奖是一号参赛队迎宾楼的参赛菜品金狮闹春！下面有请两个获奖赛队到台前领奖。”

        范师傅听见赶紧扶正了已经歪了的帽子，用手拽了拽工服，看着走出去的迎宾楼赛队，他上下扫视了张郡他们几眼说道：“走！”

        到了台前，赵部长把奖杯分别递给了范师傅和迎宾楼领队的师傅，然后在自己位置的桌上拿起包，打开拿出两个信封高举起来，大声说道：“这是政府为了表示对发展弘扬饮食文化的支持与鼓励，特在财政拨出一千元作为奖金，每个获奖赛队五百元！”随着观众的鼓掌声和欢呼声，范师傅接过信封，激动地想鼓掌，可手里还有个奖杯，他看了一眼宋国华，心思瞬间右手搂紧了奖杯，左手举起信封对着观众挥舞起来。张郡内心也是澎湃着，他待业青年一月工资是四十九元五，等转正之后每月是六十五元，就是朱经理每月也就是一百元出点头，这五百元奖金可真不少啊！他心里念叨着和大伙走下台前，大赛最后也在张经理最后的讲话和欢呼中徐徐落下帷幕。

        朱经理和范师傅他们一起回到了饭店，虽然正是饭口时间，可饭店不是太忙。因为中秋节除了他们餐饮服务行业，别的单位几乎都放假了，一般都在家过节，大街上的人看着都少。

        “老范啊，到时候我让人在前屋门口显眼的地方打个小架，奖杯就放在那里，荣誉啊！老范你们先歇一会，一会你掂对几个菜，咱们庆祝庆祝！”朱经理说完去了后院。

        范师傅进了凉拼间，看见一农村模样年轻妇女正靠在墙边，手里还拿着一个翻卷的小本。这个年轻妇女是老石头的儿媳妇，老石头家在离c城不远的石家营子，家里经营着不少菜棚，新华饭店用的蔬菜都是他们给供应的，老石头的儿子和媳妇每天都往饭店送一趟。她看见范师傅，拿起小本说道：“哎呀，范师傅，你可回来了，你看看菜单子，快把字给我签上。”范师傅拉把椅子坐下，不是好笑的道：“你忙啥啊。”说着接过小本看了起来。

        “这个是啥啊，写的也不清楚。”范师傅用手指点着小本子。

        年轻妇女凑过去看道：“那不是芹菜嘛，三十斤啊。”

        “呀，你这衣服料不错啊！”范师傅碰了年轻妇女胸脯一下，手指拈起了年轻妇女的衣服。

        “哎呀，你个老不正经的，快，快给我签字，后院会计要下班了，我等着结账呢。”妇女往后退了好几步。

        范师傅伸手往前一抓，把年轻妇女脖子上围个红纱巾给扯了下来，妇女抓住另一头，范师傅用力一拽，左手在跌撞过来的妇女屁股上拧了一下。“嘿嘿嘿！我艹，小娘们还挺有劲呢。”

        “哎呀，臊死人了，你个老不正经的。”年轻妇女脸红着撒开了纱巾退到了门口。

        “你老头咋没来，他不说过节给我整五斤烧酒吗？”

        “他往别的饭店送菜去了，今天过节，下午我们就不出来了，那个酒过几天就给你拿来。”妇女白了范师傅一眼。

        范师傅又看了看小本子说道：“谁给你过得秤？”

        “刘师傅，刘师傅给过得秤。”妇女说着转过身要去喊刘师傅。

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