第二十八章 真假肉桂 (6 / 6)
        这香料中也有不少的学问，比如赵明笙之前读的那本百草经中就有记载：

        这肉桂既可以作为药材，也可以作为香料。

        作为药材可以治疗肾虚哮喘、阴盛阳虚、阳痿、等虚寒之证；作为香料，它可以提升肉质的鲜美，激发食物的香气。

        其实我们平时身体的一些小毛病都可以通过膳食来调节，而其中香料的功劳不可小视。

        赵明笙手中拾起的这条肉桂，表面呈现出棕红色，有细微沟壑，单看外表来说是不错。

        在香料界有这样一种说法，南桂北参。指的是，一些品质好的肉桂，其富含的价值可以与人参相媲美。

        一般来说，好品质的肉桂表面用指甲划过后会形成油痕。但是品质好的肉桂，不能单单从外表来区分，更重要的是还要靠鼻子来闻。

        有一句叫做香不过肉桂的俗话，指的便是肉桂的香气。

        各种香料混杂在一起，味道十分冲鼻。要是一般人，待个片刻早就被这气味冲昏了头。但是赵明笙的鼻子异常灵敏，依旧可以从这么多气味中分辨出肉桂的香气。

        她细细闻了一阵，秀气的眉毛渐渐蹙起。

        赵明笙用指尖在表面轻轻一划，果然没有出现肉桂独有的油痕。

        “老板娘，你这卖的不是肉桂吧？”

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