第二十六章 卤水豆腐 (2 / 7)
        村里大多数人家院子里都会养些小鸡崽，长大了留着下蛋，或是卖掉。而她家院子里的鸡舍却空置着，看上去很久没有喂养过小鸡崽了，已然穷得连小鸡崽都买不起了。

        不过，虽然院子看上去破旧了点，但是收拾的井井有条，太阳照射到的地方都晒着豆子，一看就是有人经常打理。

        “大娘，我想和你学怎么腌腐乳和酱菜。”

        在赵明笙说明来意之后，邹大娘连忙摆手。

        “不用不用，想吃的时候来问大娘要就行，这腌制的法子麻烦着嘞！”

        看到邹大娘家这个情况，赵明笙怎么好意思再让她破费。

        “没事大娘，我不嫌麻烦，你腌的这么好吃就教教我吧。”赵明笙挽着邹大娘的手臂撒娇道。

        听到别人夸自己做的酱菜好吃，邹大娘笑的合不拢嘴，点点头应下来。

        “刚好我今天才晒好了一些豆子，今天你就先跟我学做腐乳吧！”

        邹大娘一边说着，一边领赵明笙去看她浸泡好的黄豆。个个又圆又大，体态饱满，呈现出金黄光亮之色。

        两人一齐用力，将装有黄豆的木盆抬到了院中。赵明笙这才注意到院中有一台大石磨，足足有两臂那么宽。

        “丫头，用那个小瓢舀一勺豆子，再舀一勺水，倒进石碾中的洞里。”

        赵明笙照做了。

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