第二十五章 猪脚米线 (3 / 6)
        赵明笙用筷子试了一下，猪脚轻轻一戳就扎透了，说明已经炖地很软烂了。

        另起锅烧水，水开后将温水泡好的米线放入锅中，待米线呈现出晶莹剔透之色时就可以捞出了，如果煮久了会影响米线弹牙的口感，所以稍煮片刻就好。

        将米线铺在碗底，再将已经烫好的木耳、香菇、青菜、豆芽等放在米线上，最后淋上几勺热热的汤汁，香喷喷的三鲜米线便做好了。

        坐在饭桌上等待早饭的时候，崔岑还是有些闷闷不乐。连他自己也不知道，自己在不高兴什么。

        他低着个头，发梢垂落遮住了他的神情，不知道在想些什么。

        忽然，他的视线中多出了一碗米线。

        如蚕丝一般透亮的米线上铺散着颜色各异的食材，红红的小米椒、绿绿的青菜、黄黄的鸡蛋、在视觉上就是不小的冲击，看起来十分诱人。

        最明显的还是卧在上面的猪脚，肉质肥美，看上去却并不油腻。

        崔岑环顾了一下周围，发现其他人的碗里并没有猪脚，他有些不确定道：“这猪脚是单给我一个人的？”

        赵明笙正将腐乳和酱菜舀到小碟子里，方便夹取，虽然觉得他这话问得有些奇怪，但还是点点头如实答道：“对啊，我早上炖了好久呢，你快趁热吃了，一会儿放凉就不好吃了。”

        赵家其他人早上都喜欢吃些清淡，用来吊汤的猪脚又不能浪费，正好给了崔岑。

        可惜崔岑并不知道这些，他的嘴角正不可抑制地疯狂上扬。从善如流地点点头，连米线都顾不得上吃，先啃起猪脚。

        经过长时间的炖煮，猪脚早已软烂到骨肉分离，上下嘴唇那么轻轻一抿，肉皮便化作汁水流入口腔。

        不仅是肉皮如此，肉皮里面的肉质也十分嫩口，就算是八十岁牙都掉光了的老太太，吃起来也毫不费事。

        所有的不开心，被一个猪脚就征服了。

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