米粉 (3 / 6)
        苏母跟着起来，笑道：“大姐，别急，简单做点就行了。你以前很喜欢县里一家的米粉，今天早上我买了十斤，咱们下点粉吃，天热，饭太干了，吃粉正好。”

        “这怎么行？你们进城来看我，我就招待一碗米粉，我可丢不起那人。”

        “别这么说，大姨，听我妈说您做的臊子可是一绝，说的时候可把我和爸爸馋得哟，现在正想尝尝呢，你说是不是啊爸爸？”

        苏父反应也很快，给了闺女一个赞赏的眼神，憨憨笑道：“是啊，大姐。”

        李巧兰无法，只好答应了下来。

        米粉是湿粉，根根乳白剔透，苏母买的时候还跟店家要了点冰块，不然在这么闷热的天气下容易馊掉。

        这种米粉只需要过热水捞两遍即可食用，就算只拌点酱油也好吃。

        李巧兰打开冰箱就看到了满满的食材，这几天她都不用买菜了。

        妹妹带来的鸡鸭鱼不适合做臊子，幸好她早上去菜市场买了一块猪肉，此时派上了用场。

        她翻看了冰箱里的食材，发现竟还有两颗鲜笋，心里有了主意，那就做鲜笋臊子吧。

        做臊子不难，难的是各种调料之间的配比。

        猪肉剁碎，鲜笋焯水后也剁碎。起锅烧油，姜笋肉一起下锅，火不能太大，不然肉沫会迅速变熟粘连到一块儿，也容易粘锅。

        待油变清时，加入各种调味料，苏母适时将葱花递给她。

        葱花一经受热，香味爆开后就可以出锅了。

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