第 17 章 (1 / 4)
        家中的陶釜烧起水来，速度倒是不慢，不一会儿，灶前的金素便看到釜中的水开始沸腾起来。

        她忙拿起木箸，将那釜上盖子夹了下来，然后才缓缓地将碗中的面糊，倒入釜中。

        当然，做疙瘩汤可不敢直接拿起碗就上前倾倒，那样的话她只能得到一釜浆糊，糊墙可以，想食用？没门儿。

        她须得用木箸引导着那面糊，让其慢慢流入釜中。

        等面糊倒完后，金素又自锅中舀了一木勺的热水，将面碗中残余的面糊清去，再度倒入釜中。

        然后，她拿起木勺搅了搅，等釜中的汤水均匀些了后，她才停了手。

        接下来的时间，她只需要照顾好火和灶上的釜，莫要让釜中的面汤因为过沸而溢出来便可以了。

        就这么等了一刻钟后，金素终于闻到了釜中传来的香味儿，她那紧绷着的神色才缓和了下来。

        这还是她第一次用釜这种古老的厨具来做疙瘩汤，生怕做毁了。

        若是糊了底儿，又要浪费掉家中本就不怎么充裕的粮食，她会有些于心难安。

        等这疙瘩汤煮得有了香味儿后，就可以加入先前腌好的菜。

        而菜叶易熟，并不需要煮太久，等锅中再度沸腾起来后，金素才自釜中稍稍舀起来了些疙瘩汤，尝了尝味道。

        尝起来倒是挺鲜的，估计是加入了荠菜和韭菜的缘故？荠菜一直都有提鲜的作用，只是，味道却是有些淡了。

        金素又加入了一小匙盐，紧接着把鸡蛋在灶台边缘轻轻一磕，加入汤中，这一釜鲜美的疙瘩汤便做好了。

        等金素灭了灶中的火，她便急忙忙盛好疙瘩汤，先给自家阿父送上一碗去！

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