第26章 【机会总是留给有准备的人的】 (1 / 7)
        两人的午餐也的确简单。

        在理工大附近的一家潮菜馆吃饭。

        两人都是潮东人，能在异乡吃到家乡的味道，心情都不免有种难以言说的感觉，点完菜之后，都有些小期待。

        店里生意火爆，许久才上了菜。

        一份干炒牛河，一份湿炒牛河，一碗牛肉丸汤，一碗猪杂汤。

        很经典的潮菜早餐组合，虽说是早餐，但拿来当正餐吃也没有一点问题。

        同样是炒牛河，但干炒湿炒，也颇有讲究。

        特别是潮菜里的炒牛河，与妖都市本地的炒牛河有一些细微的不同。

        潮东人最会吃牛肉，有句话说的是没有一头牛可以活着走出潮东市，并非空穴来风。

        潮菜里的炒牛河，为了将牛肉的香气激发到极致，不会像妖都市的炒法一样，放豆芽，而是改放芥蓝。

        而炒牛河的河粉，也跟妖都市的河粉不太一样，比河粉要厚一些，被潮东人称为粿条。

        干炒牛河是牛肉与河粉一起干炒，利用高温下的锅气，让牛肉的香味融入炒河粉之中。

        而湿炒牛河，则是先炒好河粉，再炒牛肉酱汁，再将酱汁淋在河粉上，酱香浓郁，牛肉的香味流于表面，溶于河粉之中。

        而牛肉丸汤和猪杂汤，也同样很有潮菜特色。

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