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第七章 开端 (1 / 4)
出城也很顺利,待二人回到家,已接近正午。
关晓隶将竹筐放下,取出些青菜,巧儿见状,连忙说道:“巧儿这就去准备午饭,公子莫动!”
“巧儿莫动才是!”关晓隶径直向厨房走去,“还有些时间,巧儿且随我来。”
一大一小两人走进厨房,关晓隶吩咐巧儿先生火烧水,自己则取面粉置于木盆之中,加入少量清水搅拌成絮状。
之后边加水边将絮状面块揉弄到中间,不断重复这个动作,不一会儿,一个胖胖的面团便出现在盆底。
巧儿聚精会神的盯着,好奇的问道:“公子这是在做什么?”
“这叫和面,把面揉成团状,之后就方便做出想要的形状。”关晓隶答道,“巧儿也学学,以后不要再吃冷食,对身体不好。”
巧儿点点头,看的更仔细了。
关晓隶这会儿才发现家中没有擀面杖和面案,有些傻眼,没有办法,只能寻了块木板,洗刷干净,撒些面粉,作面案凑合用了。
没有擀面杖,要用手将面团压平,费了小哥不少功夫,好不容易得到一张半指厚的面片。
只见小哥将面片往返折叠,用刀切成细条,再撒上些面粉,让面粉均匀覆盖在切口处,可以防止面条黏连,新鲜的手擀面就完成了。
这时,水也烧开了,关晓隶把面条撒入水中,附着的面粉迅速融进去,形成了泛白的面汤。
等水再次翻滚,小哥加入昨日清洗的荠菜,盖上锅盖,小火煮之,不一会儿,荠菜独有的香味便在厨房弥散开来。
关晓隶盛出两碗,巧儿盯着白花花的面条,“公子太厉害了,这些吃法在镇中都未曾见过!”
“哦?看来这个世界的人对食物还没有怎么开发,这是个商机啊!”小哥眼前一亮,“若是能在镇中开一家酒楼,岂不是大赚!”
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