122、羊肉汤 (1 / 6)
        北疆海拔2500以上的天山上,生活着一种山羊。它们经历过春夏秋的间摔打，野外长大。然后，到了十月份,天山山脉已经开始飘雪，牧草枯黄，整片大地被霜雪笼罩。有矫健壮实的山羊，可以灵巧的悬崖峭壁上寻找到已经覆盖了冰碴的牧草。

        吃了冰碴草、喝着天然山泉水的山羊，低温环境下长大,抗寒性高,没有太多脂肪,肉质变得更加的紧实。山羊哈萨克语里的音叫做“驹俐”,于是这些羊被称之为冰碴驹俐。十月份一过,十一月份一到，哈萨克牧们就开始享用这些山羊。

        叶宅。

        餐桌上放着小火锅，一直咕噜咕噜的冒着泡，热气蒸腾而起。一块块切成片的羊肉汤中翻滚,汤色清亮如水，而且汤里除了羊肉有几片姜。

        “冰碴驹俐最经典的吃法就是清炖。”叶夭先给己舀了一碗,连都十分怀念这个味道,“等喝完原味的汤之后，再把萝卜放下去。最后剩下的汤还可以烫个粉什么的。”

        曾经北疆的哈萨克牧家中吃过这种冰碴驹俐，大为惊艳，就将它引入到了己的私房菜馆中。这次一到天气,这才恍然想起已经十一月了,又到了吃冰碴驹俐的候了。

        叶夭带着杜望去了北疆，本想找到之前给己供货的那个哈萨克牧，没想到他早已经去世,好牧场还，现由他的儿子继承家业。尝了一下今年的驹利，羊肉品质非常的好，和牧定下每天一羊的份量，他处理好，再让云生去取。

        请谢三和秦凤声来吃羊肉。本来还和辛夷了，不过还剧组待着，待会儿偷偷的让云生给送过去。任晓棠和小路唐祁风走了之后，工作繁重，没有前来。

        谢三吃得感动到想哭，大冷天的，就应该喝些这样的暖暖胃！而且这个羊肉真的超级好吃，一点膻味都没有，还带着一股子清甜，肉质非常的柔嫩肥，丝毫不柴。尤其是那碗清汤，虽然放了盐和一点点胡椒，但鲜得眉毛都掉下来。

        “叶老板，你你实是太不够义气了！”谢三一边吃一边抱怨，虽然他和叶夭已经很熟悉了，但他还是习惯叫叶老板，“你和唐哥一起了居然都瞒着我们！而且他都高升去帝都了，不请大家吃个饭什么的！”

        “今天这不就请了吗？”叶夭有点心虚的道。

        那几天和唐祁风哪儿还记得的呀，一边要忙工作，一边还得抓住不多的团聚间。就是今天，谢三他们来家里，小幽漏嘴了，他们才知道。

        谢三恨恨的道：“今天可不算，等唐哥从帝都回来后，一定要再宰你们一顿。”

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