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120、陈皮红豆沙 (5 / 7)
叶夭在他出院后终以重心继续放到夜宵摊上。此刻摆在她面前的问题就是前收集的干桂花已经用光了——花园里的那棵桂花树,几乎自己所有的桂花都奉献了出来,谓鞠躬尽瘁死而后已,但依然只撑了短短半个月不到的时间。
“新品是么?”杜望眼巴巴的问她。
这一个多礼拜夜宵摊全靠杜望撑,叶夭决定给他发个大红包。但他的厨艺肯定是没办法摊子完全撑起来的,有些菜品只能暂时先下架,营收出现了不小的下滑。叶夭看得有些心痛,惆怅的想,果然谈恋爱伤钱,古人诚不我欺!
“做陈皮红豆沙吧,正适合天气冷的时候吃。”她一锤定音。
快到十月底,随城的天气逐渐的开始转冷,轻薄的套已经收起来了,街道上的短袖都消失了,取而代的是各式毛衣大开衫。晚上的时候在露天吃个宵夜,虽然不至觉得很冷,但总归会更想要喝点暖暖的东西。
陈皮红豆沙就正符合人们的期待。
叶夭特意跑了一趟新会,当年她过这里,并且留下了坐标。新会的陈皮在宋代的时候就已经享有盛誉,前叶夭做过一道陈皮鸭,用的就是新会陈皮,陈皮的清香渗入到鸭肉里,味道极为特别。
新会陈皮就和酒一样,讲究年份,年份越久味道越佳,但价格会更贵。二十年以上的陈皮,一克就要几十块,而三十年以上的陈皮已经是珍藏,市面上少见。叶夭做个陈皮红豆沙,自然不用那么贵的,但她选的是十年陈皮,在品质和价格上做到了最优配比。十年陈皮,已经没有了冲鼻的果香味,糖酸味经过时间的发酵逐渐挥发,剩下的只有清香与甘醇。
红豆和绿豆一样,依然在灵珠水中浸泡,等待和陈皮一起,熬细密的沙,感绵密润滑。
只不过,杜望和小幽在尝过后,除了惊艳味道,却还尝出了另一个微妙的不。
“这是?”小幽倒抽了一气。
叶夭讪笑几声,无辜的看两人:“我不知道为么会变这个样子。”
能是因为自己正处甜蜜美好中,在熬制红豆沙的时候竟然不知不觉的引发了夜妖的魅惑天赋,导致陈皮红豆沙竟然产生了类似天上湖灵食的效果。简单的来说,就是加入了某种buff。
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