第60章 梅雨赏鲜（1） (2 / 5)
        “还是我家小可爱懂我。”小幽在她额头上重重的亲了一下，走向厨房。

        叶夭正在厨房里忙碌，几个灶上面分别放着蒸锅和炒锅，都在扑腾扑腾的冒着热气，杜望在旁边给她打下手。

        “开始上菜。”杜望递给他两个托盘，是一模一样的菜色。一个端给客人，一个是给在外面等着的兄妹俩的。梅雨宴，自家人肯定也是要吃的。

        叶蕴和大声说：“我要和姨妈妈还有小望哥哥一起吃。”

        小幽伤心的问：“那你不要和我一起吃吗？”

        “那好吧，那小幽哥哥要快点哦！”叶蕴和挣扎了一下，还是乖乖的道。

        叶夭在厨房里喊道：“小颂小蕴，那你们先把面给吃了，垫垫肚子。”

        第一道菜，就是一碗面条。小碗装着，每人一碗，份量极少，大概也就是四五口的量。

        偏厅里也等到了他们的第一道菜。

        “三虾面！”谢三脱口而出。

        秦钊拿了筷子，示意大家可以开动了：“冬至饺子夏至面，来，吃吧。”

        “这三虾面的确是梅雨季要吃的一碗面。”谢三刚刚对面这秦老爷子还有点拘束，但一看到美食，立刻就开始活泛了起来。“以前我去姑苏，他们这时候是一定要吃一碗三虾面的。”

        这个时节的雌虾，虾籽饱满。三虾面一定要鲜活的刚捞出来的雌虾，取其虾籽，虾仁和虾脑。河虾可不是龙虾与基围虾，小小一只，要把这三个部位都分离开来十分的费劲儿，是绝对的精细活。一斤河虾取出来的虾籽也不过就十克不到。一份三虾面虽然也就用到十几克的虾籽，但分量太少没法炒，叶夭索性让人剥了三十几斤的河虾，大概两百多克的虾籽，一起来炒酱。

        炒虾籽的时候需要用慢火，几百克的虾籽需要炒一个多小时，不加别的调料，也就葱和姜，炒的时候满室生香。最后炒出的焦黄色的虾籽，不仅是作为面条的浇头，即使是简单的焖饭也非常好吃。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》