第六十一章 年前总动员（六） (3 / 6)
        加土豆条，再翻炒，加水加盐，木耳撕成五分钱大小的片状下锅，盖盖儿熬煮半个小时。

        白面两碗，倒在二号盔里放在锅渠醒二十分钟，这里的醒是使面达到室温。

        城里孩子没见过，冬天粮房挖回来的白面，倒入少许水，水都会结冰的。

        和好的面盖上一块儿干净布继续醒，这里的醒意为水和面充分自然融合。

        哨子熬好后撒上葱花，连锅端放在七烧锅里，持续保温。

        大小锅上灶，加水烧开，擀开的白面剌条揪片儿，开锅两分钟即熟。

        半碗面片儿，一勺猪肉哨子，加醋加辣椒，香辣酸爽，酱香扑鼻，肉味儿浓郁，面片儿筋道的疙瘩子就做好了。

        肉哨子面片又一次大获成功，除交口称赞外，更是以行动来表达。

        大哥直呼比学校的饭好吃，让母亲不爽的说“要不找人和你换换”。

        二姐吃到第三碗时都有些不好意思了，奶奶圆道说“两张嘴吃饭，很正常”。

        剩饭这个词最近家里用的很少，今天也不例外。

        本地人骂人“赖疙瘩子”。

        李之重小时候不解，再赖的疙瘩子也是白面做的啊，能赖到哪儿去。

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