第三十二章 春种秋收（三） (1 / 6)
        搓鱼鱼就是把和好的莜面，搓成细粉粗细的条状。

        首先把莜面揪成鸽蛋大小的季子，按照每公分一个等距竖排四个季子。

        相距四十公分成两行。

        双手伸出按在季子上面，手掌外缘发力，掌心协作，上下搓动，双掌对向靠拢。

        莜面鱼鱼就从手掌外侧冒出，这是个技术活，需要长时间锻炼。

        马玉仁喜欢吃莜面，尤其喜欢冷盐汤调莜面。

        炝好的的辣椒捣碎，一挑就是一大筷子，吃的满头冒汗。

        李之重的吃辣椒也是学的母亲，嗜辣。

        惹得父亲常说：“死吃辣椒死睡觉，一辈子没出息。”为自己不吃辣椒背书。

        马玉仁干活很利落，就是有点懒，左右开弓，八根莜面鱼鱼欢快地从她手里就钻了出来。

        推窝窝，也是先揪好季子，把季子放在菜刀背上，用拇指下方肉厚处碾压推开。

        食指和拇指捻起一甩，绕指一周呈无底桶状，竖放笼屉里。

        下一个挨排码放即可，成品叫莜面窝窝，也叫莜面洞洞。

        据说后山的女人（大青山后）大腿内侧都是白的。

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