第二十九章 捞鱼（三） (1 / 5)
        风干鱼其实很简单，首先去鳞去腮去内脏，清洗后纵向劈开，成片状。

        盐均匀的抹在鱼身上了，一百斤鱼大概需要三斤盐。

        腌制好的鱼挂在户外风干，太阳好的话，四五天就风干好了，然后密封储藏。

        天彻底放晴了，两点多的太阳也不觉得有多热。

        分鱼开始了，鱼的种类有五种，大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼，最小的是鲫鱼和餐条鱼。

        拿两个大小相等的编织袋先分大的，每袋大概六七十斤，每次装的量都差不多，各个品种搭配开。

        五户人家先分几轮，边分边观察剩下的量。

        还要考虑每家人数，五户家人最少也六口，李之重家最多，加李二凤八口人，最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。

        总数四千斤左右李拉住估的很准。

        李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米，这点东西现在大家都看不上眼了。

        家家户户老小齐上阵，往自家搬运，接下来的工作量会更大，而且还需要赶时间，那就是风干。

        去鳞去腮去内脏是个繁复的工作，冰冷的水里一泡半天，那酸爽想想都心悸。

        不过不管了，这么好的东西要是坏了那就太可惜了，刮鱼的时候，奶奶都上场了。

        李德财安顿好家里，赶着马车装了二百多斤，直接去了公社。

        现任书记姓刘，河北老家，和李德财很熟悉，到了后说明来意，李书记很高兴，书记家也缺动物蛋白呀。

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