第一百二十四章 跑活水 (2 / 3)
        当看到安城忙完了手里的工作，便将防抖架塞到了他的手中，转身跑到树下乘凉去了。福伯都是一把年纪的人了，可不想跟着叶中民他们胡闹。

        安城倒是比较喜欢这活儿，反正闲着也要被叶中民安排其他工作。

        野猪肉虽然有了，可是并不是那么容易就能吃进肚子里的。野猪和土猪不同，常年在山林中生活，再加上又是杂食动物，身上有着浓烈的腥臊味儿。

        张铁锤将叶中民切好的肉块洗干净之后，便丢入了冷水铁锅内，旋即才点燃了柴火。这是极其关键的一步，也只有张铁锤有这个耐心做这种细致活儿。

        野猪肉入锅，要一直使用小火，烧制半个小时，在这个期间还必须保证不能冒热气，更不能开锅。不然，这一锅野猪肉就算彻底废了。

        当完成这些之后，必须要用温水反复搓洗野猪肉。

        这一步，用厨师的专业术语叫做‘跑活水’。

        “谢狗子，你去把猪下水清理了。”叶中民将排骨收拾妥当，又开始当大爷了。

        “我还得看着哈士奇呢。”谢狗子也不想做这活儿，又累又臭。

        “不用看了，跑了省心了。”叶中民满不在乎，反正今天的进山之旅已经成功了一半了，哈士奇丢不丢都无所谓了。

        “还是没逃过去呀。”谢狗子咕哝着来到了河边，坐在一块较大的石头上，开始清洗猪下水。这一群人里面，他是最弱的，哪里还有讨价还价的余地。

        弱肉强食呀！

        谢狗子仰天长叹，心中一片凄凉，觉得猪大肠更臭了。

        香辣野猪肉，酱香野猪肉，炭火烤野鸡，卤野兔，再加上一些乱七八糟的零食，这顿午饭算是有着落了。

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