第18章 整改餐馆成股东（上） (5 / 5)
        郑才深又问：“如果只选一样呢？”

        王笑笑疑惑道：“一样？那就酱大骨吧，很多学生来吃饭，除了饺子，点得最多的就是酱大骨。”

        郑才深说：“如果我是这家店的老板，我只做两样，饺子和酱大骨。”

        “那会不会太少了？”如果砍掉其它菜，王笑笑还真不舍得。

        郑才深分析说：“第一，不管是饺子，还是酱大骨，只要你做得好、做得精，让人吃了还想吃，甚至排队来吃，你每个月的利润就不会差；

        “第二，专注于这两样，方便你采购食材，而且能以更低的价格批量进货，从而降低你的原料成本和时间成本；

        “第三，越是单一，越比较容易复制，比较容易开连锁店，如果连锁店开起来，不管是直营还是加盟，你都能够赚更多的钱；

        “第四，不管是饺子，还是大酱骨，都比较适合送外卖，你这里又靠近学校，这外卖的生意不会差，哪怕利润薄一点，但量大。

        “总的来说，这么做能够增加你的竞争优势，方便你打造品牌和口碑，也方便你做大做强，做成连锁品牌。”

        一听说能做“连锁”，王笑笑两眼放光：“我做梦都想做连锁店！兄弟，如果你帮老哥搞成连锁品牌，我给你五万块！不，十万块！不，我给你股份。”

        王笑笑还是挺精明的，他已经感受到郑才深的价值，如果他以后想要做大做强，就必须长期拴住郑才深，所以他想用股份套住他。

        崔大军惊讶地看着王笑笑，疑惑他是不是得了失心疯了，怎么越给越多？

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