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第124章 大厨 (2 / 3)
随后,龙吟又在张琴等人吃惊的目光中,往锅里加入了一些辅料。这样的做法,是张琴根本就不敢的。
越是多的调料,越是多的食材,会使得美食的味道变得更加难以捉摸。就像盐多了会苦,糖多了会腻,现在他这么放,难道不会使调料串味吗?
龙吟看出了张琴眼中的疑惑,一边翻炒着手里的锅铲,一边开口给张琴解释。
“这么做是为了制出这几种调料的复合鲜香,无论蘸食虾肉还是芹菜都极佳。同样的,如此翻炒方法,可以让虾肉最大程度的收缩,提升口感。不过要注意一点,在最初炒虾段时需密切控制火候,避免烧焦,影响美观,破坏风味,光耀帝国的美食,可是很注重卖相的。”
龙吟话音一落,手臂用力,又是一道美食出锅。
“来,下一道菜是什么?”
……
后厨中,一道又一道的命令从龙吟口中发出。最开始,张琴和霓裳,都是抱着狐疑的态度去做。但到了现在,她俩的身体已经是下意识的在听从龙吟的命令了。
同样身为厨师,张琴和霓裳两人对美食的理解都是非常深的。龙吟说的一些问题,她俩只是略微思考,就能明白其中的奥妙,忍不住对龙吟竖起大拇指来。
赵灵站在一旁,张大嘴,吃惊的看着龙吟。她从来不知道龙吟会做饭,更不知道,龙吟的厨艺竟然这么高,就连张琴和霓裳,都要跟个徒弟一样,按照他的要求去做。
身为一个好吃佬的赵灵,在此时感觉自己好像错过了什么。这么一个大厨在身边,自己竟然没让他做饭!
龙吟当然不知道赵灵现在心里的想法。
“琴儿小姐,第七道菜是什么?”
“没了,只有六道菜。”
张琴拿起白色的毛巾,擦了把额头的汗水。她从来没有感觉到烹饪是一件这么累的事。今天的自己,好像又回到当初刚刚跟师尊学习的时候,手忙脚乱,承受着那种压力。
“不!龙吟带给自己的压力,比师尊当初给的更大!”
张琴也不止一次的配合过自己的师尊进行烹饪,从最开始的学徒,到后来可以跟师尊共同研制新的菜品,分析菜品中的味道。
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